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为春茶生产奠定坚实基础,主要抓好以下几点技术:
1、浅耕施肥。通过浅耕,可疏松土壤、提高土温,促进春茶早发,浅耕时间一般在2月初至3月初进行。早施催芽肥,施肥时间:早生品种茶园在2月初施入,中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。施肥方法:以茶园浅耕后开沟(沟深3-5厘米)施入并覆土为宜,以防肥分挥发流失。过于密集茶园,如采用抛施,须在阴天以及下雨天前进行,否则易灼伤茶树叶片及肥分流失。施肥量:占全年用量的40%左右,常规茶园一般亩施尿素35—40千克或复合肥30千克,施后覆土。
2、加强防冻工作。早春气候异常,气温乍暖乍寒,要谨防“倒春寒”现象的发生。为防止“倒春寒”,各茶区应随时密切注意天气预报,应及时做好覆草、熏烟、土壤保温等防护措施。
3、提早开园,早采嫩摘。全市茶园分布范围广,要因地制宜地做到适时开园,掌握好开采适期,当茶树蓬面每平方米有10~15个茶芽符合鲜叶质量要求时,即可进行开采。在采摘中要按标准、及时、分批、勤采,能采就采,应采尽采,多采嫩茶,生产适销对路的名优茶,尽可能发挥春茶的经济效益。
4、茶园病虫害防治。定期观察茶园病虫害发生情况,及时制定防治措施,做好茶园病虫害防治工作。要按照标准茶园创建要求,大力推广茶园病虫害绿色防控技术、茶园替代农药施用技术,有效提高茶叶的质量安全水平。受冻害茶园,尤其要密切观察,及时喷施抗病抗菌药。要防止茶蚜、黑刺粉虱、假眼小绿叶蝉等害虫及各种病害的发生。做到春季期间尽量少用或不用农药,确保茶叶品质。
5、生产准备。包括茶叶加工环境和场地的清洁、茶叶加工设备的维修保养和添置,制茶燃料、辅料及工具的准备,生产加工技术人员及经营人员的组织落实和培训,以迎战春茶生产。
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