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图为采茶女正在忙着采摘春茶。
图为刚采摘下来的茶叶入厂进行加工。
“中国名茶之乡”广西贺州市昭平县16万亩丰产茶园15日全面进入早春备采，万名茶农上山赶采春茶。
广西是中国主要茶叶产区之一，它的早春绿茶具有品质优良、上市早的鲜明特色，正常年份比江浙茶区早开采30天以上，被誉为“中国大陆第一早春茶”。
在离县城数公里的有机茶园里，翠绿的茶垄随着地势起伏连绵。随着气温回升，昭平县16万亩丰产茶园全面进入早春备采。当天，昭平举行了春茶开采仪式。
穿梭在茶树丛中的黄秋芳，娴熟地将枝头鲜嫩的新芽掐下，放入系在腰间的竹篓中。黄秋芳说，她一天最多可采15斤茶叶，每月工资收入可以达到两三千元人民币。
凭借独特地理位置和生态环境，昭平茶叶每年采摘期长达9个月。黄秋芳称自己乐于在家采茶，“这比我外出打工挣得还多，还能照顾到家人”。
走进离茶园不远的茶叶加工车间，清香沁人。新采摘下来的茶叶被送到这里进行加工。制茶师傅彭国强介绍说，从茶园采摘回来的茶叶鲜叶将经过杀青、揉捻、烘干、提香等一系列制作工序，整套流程需花费两个小时。每天干茶产量可达700斤。
有着20余年的专业制茶经验的彭国强告诉记者，从传统依靠手工到如今使用微波杀青机等新机械，茶叶在色泽、口感等方面都有了提升。
地处广西东部的昭平雨量充沛，气候温和，以盛产早茶闻名。目前全县茶园面积达到18万亩，现有茶叶加工企业130家。2013年全县生产干茶7569吨，产值8.15亿元人民币。茶产业正成为昭平新兴绿色支柱优势产业，成为农民增收的亮点。
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