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图为白茶企业生产车间一角。
前期高温，近期温度迅速下降，安吉白茶刚开采便遭逢气温“两重天”，这对安吉白茶品质有何影响？是否会拉动安吉白茶价格上涨？
“气温适度下降对提升安吉白茶品质有好处。”溪龙乡经发办主任钱义荣说，安吉白茶大规模开采后，气温偏高，茶叶长势过快，导致叶片比较大、白茶秸尖较长，采摘下来的茶叶形状不算上佳，而且颜色偏绿，气温下降之后，白茶长势受到抑制，能吸收更多的微量元素，品质自然提高。
而且这次降温还能延长白茶采摘期，如果降温能持续3—5天，采摘期也可延长3天左右。
在采访中，宋茗、千道湾等茶企以及茶农都认为降温对白茶品质提升非常有好处。那么，品质提高会不会促使白茶价格回升？
这不得不提到今年青叶交易市场的一个鲜明对比：前天，该市场上的安吉白茶鲜叶交易价格最低只有40元/斤，最高的却能达到200元/斤，按品质论价的特性将在今年表现得特别明显。
“一般来说，鲜叶价格只会逐渐下降，不过在这过程中，品质好的鲜叶，还是会受到市场欢迎。”县农业局经作站站长赖建红解释说，以这两天的降温为例，立即就拉动了安吉白茶价格的小幅回升。
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