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安哥拉留学生在实地了解茶叶生产制作流程
国庆假期,正是安溪铁观音秋茶采摘、上市的时节。记者走访了安溪几处茶山,发现各地呈现一片繁忙景象。记者了解到,今年秋茶质量好,价格适中。
秋茶采摘进入高峰期
国庆节前后,安溪秋茶就已陆续采摘。拥有广袤茶园的茶业公司正分批采摘。
在长坑乡杉品茶园,公司创始人、技术总监、台商蔡登山介绍说,茶园位于海拔1200米的凤凰山,气温比外安溪低5℃左右,海拔差异让这里的茶树也具有不同的生长特点,杉品因地制宜安排采摘——“春迟秋早”,春茶利用高山茶生长迟缓的特点,比当地采制时间推迟半个月;秋茶则利用高山气候早冷的特点,提前半个月采摘。
“今年杉品春茶就很好地避开‘五一’阴雨天气的不利影响,而秋茶则分早秋茶和正秋茶两批采制。”董事长袁珊珊告诉记者。杉品茶园规模3000亩,单采茶每天就需要200多名采茶工,这些劳动力大部分来自长坑或者感德等乡镇的茶农,正常采制时间,工人基本请不到,因为茶农自家也要采制茶叶。即便请得到,工资也高。这也是杉品在茶季分批采摘、规避用工高峰的另一原因。
在尚卿乡黄岭村的国心名茶基地,记者看到,在基地的茶叶初制加工厂,工人们穿着统一的服装,从事晒青、摇青等工序,忙得正欢。董事长黄清平说,国心拥有上万亩的生态茶园,国庆前几天就已开始采摘茶叶,采摘期要持续到国庆过后。
质量好价格适中
近几日,来自全国各地的茶商涌入安溪各茶叶主产乡镇,致使产茶乡镇人流、车流量剧增。在这些人当中,有一群人颇引人关注,他们是来自安哥拉,就读于集美大学的24名留学生。他们在集美大学老师的带领下,参观国心茶庄园。带队的钟永杰老师说,在安哥拉,大多数人喝咖啡,喝茶的人很少。“在铁观音上市的季节,带他们到安溪参观铁观音茶园,实地了解铁观音制作流程,就是希望他们能喜欢上铁观音,以后把铁观音带回他们的国家。”
铁观音集中上市,价格怎么样呢?记者从安溪众多茶商处了解到,今年秋茶采摘期间,天气凉爽无雨,秋茶质量很好。安溪铁观音制茶工艺大师、感德老固茶叶专业合作社负责人陈两固除了自己加工茶叶外,也为茶商批量代购茶叶,他说,今年秋茶的价格适中,毛茶均价一斤五六十元,质量上乘的一斤四五百元。“大部分质量很好的茶叶都被抢购一空,供不应求。”不过,受全国茶市持续低迷的影响,今年铁观音销售整体依然十分严峻。(记者谢伟端 黄雯靓 陈士奇 通讯员徐仰望 文/图)
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