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第四届大别山区名优茶传统工艺制作比赛日前在桐城市举办。副县长杜世忠出席开幕式。
参加本届大别山区名优茶传统工艺制作大赛的选手共有20名，他们都是来自舒城、岳西、霍山、桐城等地的制茶高手。为了展现各地手工制茶的独特工艺，比赛要求选手必须采摘统一标准的鲜叶，并按照本地传统名优茶手工技艺进行炒制。
在比赛现场，选手们用熟练的手法，展示了“舒城兰花、霍山黄芽、岳西翠兰、桐城小花”传统手工制作技艺。经过两个小时的比赛，20名选手精心炒制了20份茶样。
省市县茶叶专家分别从外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等五个方面对报送的茶叶进行打分。来自晓天名茶精制厂的叶绍明炒制的茶样荣获金奖、其余四位选手获得三枚银奖、一枚铜奖。
本届大别山区名优茶传统工艺制作大赛的主题是传承传统技艺，弘扬茶叶文化、强化品牌推介、促进合作交流。大赛由各县区轮流承办。第五届传统工艺炒制大赛将在我县举办。副县长杜世忠在会旗移交仪式上诚邀霍山、岳西、桐城等地制茶能手和省内外茶人2015年相聚舒城。
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