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三月三,茶出山;九月九,茶盖土。(湖南)
惊蛰过,茶脱裤。(茶脱裤指萌发。湖南)
雨前宝,雨后草。(谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高。湖南)
秧到小满禾到秋,茶过立夏一夜粗。(湖南)
岩缝里的土,骨头上的肉。山岩石缝间土壤,一般肥沃而宜茶。(湖南)
高山茶,叶子包干子;低山茶,干子竖叶子。(高山茶比低山茶要好。湖南)
五盖山七十二峰,峰峰有宝;一峰无宝,也有黄连甘草。(湖南南郴县)
大雪年年有,不在“三九”在“四九”。(安徽大别山茶区)
“四九”中心腊,河里冻死老母鸭。(安徽大别山茶区)
春茶前要晴,夜夜老,小满过后茶是草,拿回只有当肥料。(湖北五峰县)
茶怕干凌。
不当东风不起虫,不当北风不受冻。
春雨多,茶挨蔸;夏雨少,发不了。要想茶叶发得好,三晴四雨最为高。
烂泥发黄,种茶兴旺。(浙江)
泥坞油油,茶树包出玩。(浙江)
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