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每逢新春佳节,平日里难得一见的亲朋好友,回到茶乡,围坐烘炉,烹煮茶叶,以茶代酒,共话团圆,悠哉善哉!近日,一款注册“源焙缘”的铁观音创新产品,因其独具特色的“可以烹煮”,一经上市,立即成为市场新宠,在节庆团圆欢聚之时,展现了一道田园风光、温馨和谐的亮丽风景线。
“可以烹煮的铁观音”兼具“观音韵”、“红茶香”
据源焙缘总经销祥云茶庄负责人说,该款“可以烹煮的铁观音”,取材海拔800米以上的铁观音优质茶青,经过初制、一次烤焙、二次发酵和二次烤焙制作而成,冲泡次数可为普通铁观音的10倍以上,饮用者可根据需要采用冲泡、浸泡、熬煮等方式。
不管采用何种方式,该茶品不但保持传统炭焙茶“入口绵软、温润醇和”风格,而且与市面上的多数炭焙铁观音不同,“观音韵”、“红茶香”兼具。2011年8月,该茶品已获国家专利保护。
“源焙缘三沸煮茶法”首创铁观音煮茶品饮方式
“可以烹煮的铁观音”不仅有利于防癌抗癌,更重要的是改变了传统的冲泡方式。该负责人介绍,祥云茶庄在挖掘传统的“陆羽”煮茶法的基础上,加入现代的元素,独创了一套“温茶、煮茶、炖茶、出壶、品饮”等煮茶程序,既简单,又时尚,是铁观音品饮方式上的首创,我们称之为源焙缘煮茶法。
“饮用时,还可以依照红茶的喝法,加入冰糖、蜂蜜和奶制品等,迎合不同茶人的品味需求!”该负责人介绍。
“围炉煮茶,既有亲和氛围,又健康时尚。”该负责人介绍对茶品的市场前景充满了期待:“我们推出这种款茶品,也是在推崇一种传统生活方式。”
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