走进成都茶馆，体验别样的茶文化

曾有一名作家说过，我不是在茶馆，就是在去茶馆的路上。这句话是对成都人生活的一种略显夸张的描述，但凡去过成都的人都会发现，在成都街头布满了大大小小的茶馆。据《成都通览》记载，在清末成都街巷总共为516条，然而茶馆却有454家，也就是说几乎每条街巷都有茶馆。到了抗战前，成都的茶馆已经上升到599家。看着这一个个数据，我们不得不说，成都是一个浸泡在茶汤中的城市。今天，就请大家随中国茶网小编一起走进成都茶馆，感受别样的茶文化。

与其说成都茶文化，倒不如说是成都茶馆文化来得更贴切些，因为成都人把“爱茶主义”理解或者是表现为“爱茶馆主义”。大学里的茶园，闹市中的茶楼，陋巷边的茶摊，公园里的茶座，处处都有茶馆，而且差不多都是座无虚席，茶客满棚。有人说成都半数人是在茶馆里过日子的，而另一半大多都进了火锅店。其实，这很大程度上跟成都的气候有关。成都属于亚热带季风气候，终年温暖湿润的气候养成了成都人爱吃辣椒除湿的习惯，可是火锅、辣椒吃多了就会上火，而喝茶则可以起到清热的作用。还有另外一点，老成都的井水水质较差，城外好水质的河水运输成本又高，所以茶馆变成了饮水的好去处的。再加上，成都晴天少，养成了人们爱聚拢在室内活动的习惯，反正外面也不灿烂，聚在屋内反而热闹些。这也就成都“头上青天少，眼前茶馆多”的两大特色。

成都的茶馆与别地方的茶馆不一样，它没有那么多华丽的外表，讲究的是“俗”，通俗，民俗。四川盛产竹子，所以竹靠椅是成都茶馆的一大特色。成都的茶馆可能缺少了一份宁静，因为里面有搓麻将、打长牌、谈诚意、卖花生、擦皮鞋等，可以说百业千行都对茶馆情有独钟，但是成都人喝茶也是有讲究的，茶具一定得是茶碗、茶盖、茶船三件头。此外，在茶馆里，有一个叫得响亮的名号“茶博士”，其实就是掺茶跑堂的，不过可不能小瞧了这些跑堂的，在成都的茶馆里这些茶倌掺茶的技艺可不一般，摆茶船，放茶碗动作一气呵成，他们能将装满开水、一米长壶嘴的大铜壶玩得是风车斗转，还能扭转个身子就把开水注到几尺开外的汽水瓶里，还点滴不渗。

正所谓闹中取静喝杯茶，正是因为成都人对茶馆的喜爱，才能让那些传统意义上的茶馆保留至今，让成都独特的茶文化流传至今。随着社会的进步与发展，各种新式茶馆也在成都渐渐兴起，而现代人也依旧热爱茶，流连忘返与茶馆之中。