崂山茶文化节亮出王哥庄“绝活”

　　第十一届崂山茶文化节日前在王哥庄街道开幕。本届崂山茶文化节推出了第六届崂山王哥庄花样馒头大赛、登山健身、赏崂山春光、品特色农（渔）家宴、会场赶海拾趣、观光采摘、“品味农家”樱桃会、文武港妈祖庙会、渔村风情烧烤汇、王哥庄茶艺培训夏令营、品味黄山海蜇、“丰收喜悦”二月二等丰富多彩的活动，时间将一直延续到10月份。

　　崂山茶文化节开幕当天举行了花样馒头大赛。王哥庄面塑是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的系列产品，曾获得过第五届中国民间工艺品博览会金奖。“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头。目前王哥庄大馒头加工户已经达到300余家，2013年大馒头销售量达到13300吨，销售额9300万元，花样馒头品种已经达到600多种，持有初、中级面点师职业资格证书的从业人员426人，直接就业的农村劳动力达4000余人，王哥庄大馒头正在成为王哥庄居民致富增收的一条稳定的途径。

　　崂山茶文化节期间，王哥庄街道以茶文化节为主题，将继续开展崂山旅游休闲季“走进王哥庄、感受大自然、休闲又健康”活动。游中国茶文化博物馆和崂山道教文化博物馆，览千亩崂山茶园，登二龙山，观晓望叠库，赏龙潭漱玉、星石山、塘子观、皇陵山、光光崮等自然景观；游会场码头，阅“石老人”、“鲨鱼石”之风姿，爬纱帽山，登望海楼，观日出；游雕龙嘴至青山沿线，领略山海一色的田园风光……在欣赏优美山海风光的同时，游客可以到会场、港东沿海社区的渔家宴，品尝“老船长菜”、“富裕菜”等特色渔家美食；到癑竹山庄吃山野菜，尝正宗的崂山农家宴；到会场赶海园亲临其景、赶海踏浪，体验挖蛤蛎、钓蛏子、捡海螺的乐趣；到崂林春生态园，享受采摘草莓、西红柿等蔬菜瓜果的乐趣；到会场生态园采摘茶叶、蔬菜，到池塘垂钓，体验集休闲、采摘、生态观光为一体的农家风情游；到解家河品味农家樱桃；到港东渔码头逛文武港妈祖庙会，吃海鲜、游码头，体验原生态港东海鲜的特色和当地渔民传统海鲜美食。

　　自2004年至今，崂山区王哥庄街道已连续成功举办了十届崂山茶文化节。通过不断整合辖区内山、海、岛、滩、茶等得天独厚的资源，将茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休闲健身文化融为一体，形成了节会、美食、商贸、旅游经济与生态农业互促共进的产业格局，大力弘扬了崂山茶文化，提高了崂山茶的知名度、美誉度和市场竞争力，成为广大茶农和居民增收致富的平台，起到了“以节促旅、以旅促农”的良好效果。(青岛早报)