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春茶大量上市,茶叶大战又一次拉开序幕。记者调查发现,在严控“三公”经费的大背景下,高档礼品茶骤然“降温”。一方面各种生产成本纷纷上涨,一方面又卖不起高价,我市部分茶企日子有些艰难。面对双重“夹击”,我市茶产业又该何去何从?
【现状】
今年春茶销售形势严峻
5月10日,磐安县万苍乡赵界村茶农王渡丹像往常一样,清晨便挎着茶篓赶到茶园采茶。
“今年销售形势比较严峻。天气普遍较好,春茶大量上市,收购价比去年下降近10%,几乎没有利润空间。而且,高档茶叶市场开始萎缩,原本希望借此赚一笔的茶农多数‘算盘落空’。”王渡丹说。
“与往年相比,今年茶叶有一定幅度减产。可前段时间采茶工紧缺才是最让人郁闷的,我家茶园起码有三分之一没采摘,真是急死人了。”茶农王顺平插话 说。王顺平种植茶叶已有10多年。往年一到新茶采摘季节,他会带着妻儿一起上阵,把那些品相好的茶叶摘下存好,一起卖给收购商,有时还会出现众多收购商抬 价收购的现象。今年,收购商兴趣骤减,价格也不理想。
记者在金华市区和武义、东阳等产茶地了解到,多数茶农觉得今年的春茶销售形势“有些糟糕”。
卢晓珍是东阳人,在金华市区人民东路经营茶叶生意已有5年。在她的茶叶店内,根据质量的不同,茶叶被分为几十元到几千元不等。但在店内醒目位置,一些平价茶叶取代了高档茶叶,包装也在“瘦身”。
“随着公务消费和送礼消费减少,高端茶叶市场空间受到挤压。往年清明节后到端午节前这段时间是春茶生意最红火的时候。有很多是企事业单位的团购订 单,并且大部分都是高档茶。今年形势很不好,来买高档茶叶的基本都是些个体散户,销量几乎遭到‘腰斩’。”卢晓珍介绍,她目前主要向私企供货。上月,卢晓 珍还开了一家网店,希望能在网络市场拓展销售渠道。
据业内人士介绍,从今年一季度销售情况看,我市高端茶销量预计减少五成左右。浙江乡雨茶业有限公司董事长祝凌平说,一方面市场受冲击,一方面成本不断上涨,茶叶企业的利润空间越挤越小。如果不及时调整经营方向,我市茶企的日子会越来越难过。
祝凌平的担忧也是我市大多数茶企的担忧。据了解,我市茶企多以生产销售名优绿茶为主,这些名优茶一半以上走礼品市场。磐安大伟茶叶有限公司总经理韦 妙芬说,高档茶叶原本占了该公司近40%的销售额,但由于市场不景气,今年公司只能调整生产方向,主攻中低档茶叶市场。尽管如此,由于生产成本比去年同期 提高了不少,对于公司来说是个不小的负担。
【应对】
调整生产结构内外销并举
业内人士认为,失去政府、单位采购后,我市茶企或将重新洗牌,一些适应性强、调整速度快的企业将迎来新一轮机遇期,而一些被动观望、想再等等的企业则将陷入困境。
面对市场变化,我市有不少茶企主动转型应变。
样本一:“采云间”只做一种拳头产品
在“采云间”的产品展销厅内,只有一款产品,就是小包装绿茶。浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土说,这是公司目前唯一的产品,市场零售价是每包1.46元。“别看它体积小,科技含量可不低,它通过了欧盟500多项食品安全等论证,比国内同行产品的检验标准高近20倍。”
前些年,“采云间”产品最多时有200多类,也曾陷入与同行“拼刺刀”的混战。后来,潘金土发现,一味地走市场竞争之路反而更容易让企业陷入被动, 于是主动将所有产品停产,只保留一款小包绿茶,同时将大量资金投入科技研发项目。今年以来,“采云间”逆市飘红,销量、出口量再创新高。
除了改走“大众路线”,“采云间”还尝试在拓展电子商务渠道上发力。业内人士认为,近年来随着铺面成本、人工成本上升和销售不景气,茶企的日子不好过,通过电子商务来降低经营成本是一种不错的尝试。
样本二:乡雨茶业走“两极分化”道路
浙江乡雨茶业公司的祝凌平介绍,发现高档茶叶销量持续减少后,他们主动调整思路。“说白了,就是走‘两极分化’道路。我们把高档茶叶做得更精更细, 在口感、香味等方面更进一步。同时,大量生产适合大众消费的茶叶品种。”在“乡雨”专卖店内,最贵的一款“六杯香”精品茶卖到了4800元/公斤,仍然供 不应求。正因为走了“两极分化”之路,该公司到目前为止利润增长10%。
祝凌平认为,从礼品回归饮品的本位,或许才是茶产业健康、持续发展的正道。今年的市场冲击对茶叶的消费来说或许是件好事,让它从感性走向了理性。
样本三:更香出口占全年产量40%
也有茶企从内销为主变为内外销并举。浙江更香有机茶业有限公司总经理金国庆告诉记者,该公司近年来积极拓展国外市场,产品远销美国、英国等发达国家 和地区,出口量占了全年生产总量的40%。为此,该公司在生产过程中对产品质量提出了严格的要求,建立了自检自控体系,要求对茶叶产品实行三道检测,即春 茶生产前茶园老叶送检、生产过程中随机抽检及上柜前的检测,所有产品经检测合格才准许出厂。
据统计,我市出入境检验检疫局1~2月茶叶出口41批、重552.4吨,货值209.3万美元,出口批次、数重量和货值分别同比增长86.4%、94.1%和144.6%。
样本四:砖茶开拓西部市场
武义骆驼九龙砖茶有限公司则在积极开拓西部市场。“那边的人爱吃牛羊肉,很容易增加脂肪,他们就靠喝黑茶来控制‘啤酒肚’。”董事长祝雅松说,一块砖茶价格不超过10元。
祝雅松建议,茶企应以市场为导向,积极开发中低端茶,注重产品质量,调整生产结构,发展形态多样的产品品种,使茶叶价格回归到合理化,让金华茶叶从“礼品市场”向“商品市场”转变。
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