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截至去年年底,临安市振兴茶叶产业五年行动计划圆满收官,有力促进了临安市茶叶产业的恢复发展,年总产值从2008年的1.1亿元增加到2.96亿元。今年开始,临安市茶叶产业新一轮五年行动计划起步。
笔者从临安市茶叶产业协会了解到,《临安茶叶产业提升发展五年行动计划》目标通过五年的努力,全市6.5万亩茶园保持基本稳定,茶叶总产值力争达到5亿元。这意味着,在不明显增加面积的基础上,产值要实现翻倍增长,新一轮五年行动计划将更加重视亩均效益。
根据《临安茶叶产业提升发展五年行动计划》,2014年―2018年,临安市将新建规模基地1万亩,实施低产低效老茶园换种改植1万亩。面积增加有限,更加注重品种优化,到2018年,全市无性系良种化率将达到50%以上。同时开展高山茶区本地群体优势品种的基地登记保护和选育开发,保障临安茶叶的品质基础。
如今茶叶市场展现出越来越多样的消费规律和需求,遵循这种趋势,临安市茶叶产业的提升发展还将依托生态、品质优势,以科技创新、机制创新为驱动力,以绿茶为主导,有序引导红茶等多茶类开发,以春季名优茶为重点,鼓励夏秋茶、出口有机茶生产和茶叶深加工。
组织化、规模化是临安市茶叶产业更快实现品种优化的前提,今后这五年,临安市宜林荒山和现有分散茶园将加快流转,合作社联合组建区域性专业合作组织将得到更多鼓励与扶持,企业等经营主体将更多地参与建立规模基地,并通过完善道路、沟渠、蓄水池、水电、绿化防护林等基础设施,配置喷灌、防冻抗旱、生物物理防治等生产设施和茶园耕作、修剪、采摘等机械,实施全程安全质量管理,优化基地建设,建立更多的标准茶园。
从生产到加工,都离不开“标准”二字。茶叶企业要转型谋升级,须加强标准化茶厂建设,通过优化改造完善加工工艺,引进和应用名优茶连续化加工流水线,实现茶叶加工的清洁化、连续化、规模化。目前大洋茶叶已引进一条先进的名优茶连续化加工流水线。有了现代制茶机械的“加盟”,提升发展“如虎添翼”。到2018年,临安市将推广名优茶连续化加工流水线15条,建成省级标准化茶厂3家,临安市级标准化名优茶厂30家。
品牌,是产品销售的法宝。今年开始,临安市还将提升“天目青顶”等品牌产品品质和质量标准,建立生产追溯制度,强化质量安全管理,规范品牌产品包装,强化证明商标监管保护和推广应用。此外,学习现代营销方式,构建区域品牌市场推广体系,建立3―5个本地区域鲜叶交易市场,选择大中城市目标市场,逐步建立品牌专卖店、连锁超市和现代茶馆茶楼的销售网络。鼓励发展茶叶网络营销,实现线上线下销售的结合,建立茶叶电子商务平台。
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