当年知青再聚首给野茶起名叫知青茶

　　昨日，周道发致电晚报，说多亏了晚报的报道，联系到了许多几十年没见面的老战友。前不久他们还相约茶园，亲手摘下野茶，百感交集。

　　当年种下的茶树如今已长成野茶

　　众所周知，买茶易，采茶难。人工栽植的茶树大多有半人高，枝杈因累年的修剪，排列得还算整齐，每到明前雨后，采茶工需赶早上山，在“绿墙”里穿梭，手眼并用，只取每棵茶树顶尖的嫩芽。熟练的采茶工每天采鲜茶，炒制后的成品茶不过两斤。若是生手，在骄阳下站一上午就已叫苦不迭，能得二两熟茶就算值了。

　　而当年下乡知青们栽种下的这些茶树，因多年无人管理，已自然长成野茶，周道发告诉记者，这些得自然精华、不着人工气息的野茶更香，也更难采摘。

　　野茶也叫菜茶，大多长在人迹罕至的岩石上，它的生物性激素比人工栽培的茶树含量高，因此特别“招蜂引蝶”。蜂蝶携带给野茶的花粉使野茶具备了更多的高香物质，因此“野茶”更香。

　　“野茶”丰富的生物性激素不但“招蜂引蝶”，同时也吸引着昆虫，昆虫啃茶叶的同时富含蛋白质的体液留在树叶上，茶树吸收了昆虫的体液，茶叶中所含的氨基酸品种与含量更丰富了，氨基酸是决定茶叶鲜爽度的关键因素，因此“野茶”口感特别鲜甜爽口。

　　周道发说，这片野茶园因常年疏于打理，长得很不规则，树干很粗，茶树整体一人多高，枝杈相交，几乎看不到前面的道路，这些都给采茶带来困难。

　　“太难采啦，一个人一天出七八斤鲜茶，只得2斤野茶。”提及存在冷库的那批雨前茶，周道发深知采摘不易。

　　这茶叫知青茶

　　一直以来，周道发习惯了把这野茶叫做知青茶。

　　这片野茶园位于信阳大别山主峰区，生长于千年风化岩石红土之上。知青们当年怀抱理想，誓要在农村这个广阔的天地间历练一番，和野茶的艰苦生长环境何其相似！

　　自然生长的野生茶，叶形不齐但茶韵天成，大叶味厚、口感甘润，有难得的幽兰清香并伴随着淡淡的板栗香。知青生涯，带来的不仅是劳作的辛苦，还有精神的淬炼，也算是一番辛苦终得甜吧。

　　“农闲时练字、写诗、看书读报、谈论国事。”周道发憨厚一笑，在他的印象中，这些年来每每回想起当年那段难忘经历，他想到的不是躺在床上揉因劳作而酸痛的肩膀，而是昏暗的灯光下和同伴唠嗑、讲故事，从彼此陌生到互相熟识。

　　“崔刚、姚伟、陈平、卞卫明、马世明……”当年的这些知青把热血的青春献给了这片茶林，却没能喝上这知青茶水（他们当年种下的茶籽是土茶籽，生长期长达5~6年，而一般的茶籽生长期在3年左右）。

　　4月17日，晚报刊发《再不采茶，我们就老了》这篇报道后，已有多位当年的老知青回到大别山看一看当年亲手种下的茶树，和周道发一样，大家都亲切地叫这片大别山野茶“知青茶”。

　　周道发现在的心愿是，希望更多的当年老知青能够回来品品茶、叙叙旧，一起回望那个激情燃烧的岁月。

　　“我想在这片茶山上办一场知青聚会，欢迎当年的老伙计们都回来看看。”(记者 刘涛)