话说普洱茶拼配艺术
〖摘要〗 在普洱茶领域，纯料（一口料）与拼配之争由来已久。认为拼配茶不是好茶。什么是拼配茶？什么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？人们对一口料的追捧其实是对于某些名山古树茶而言，因为产量少，所以显得 在普洱茶领域，纯料（一口料）与拼配之争
〖摘要〗在普洱茶领域，纯料（一口料）与拼配之争由来已久。认为拼配茶不是好茶。什么是拼配茶？什么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？人们对一口料的追捧其实是对于某些“名山古树”茶而言，因为产量少，所以显得
在当代普洱茶生产史上，值得称赞的拼配茶屈指可数，大益的7542及澜沧古茶公司所研发生产的001生普无疑是大家公认的极具魅力的茶品。除此之外目前市场上还出现了一款新起之秀，那就是由七彩云南普洱茶出品的被誉为普洱茶拼配标杆的“七彩1889”；产品自上市以来其在爱茶人士掂量茶品之优次的天平上，几乎呈现出一边倒的态势，而即使是那些天平之刻度几近于苛责的人也同样对其赞不绝口。为免一家之言的偏颇，下面不妨摘录一些相关的品评，以相参证：
选料与得名：“七彩1889”选自1800米以上海拔的3大普洱茶区8款优质茶菁原料，经过名师打造，选取9号拼配方案，终获色香味俱佳的绝世茶品，故命名“七彩1889”。
品评1：“七彩1889生茶”选用五六级原料，饼形端正，条索紧结稍显毫，饼面色泽匀润，匀净稍有梗片，压制略松，纹理清晰。汤色黄绿明，正是典型的普洱生茶的色泽，香气纯正飘逸持久，给人心旷神怡。滋味醇和微苦而厚重。
品评2：“七彩1889熟茶”得天独厚的发酵坏境与精湛的发酵技术，配上优质的茶菁，造就出“七彩1889熟茶”本色：茶汤橙红明亮，茶香纯正，滋味醇和。汤色红褐明亮，正是典型的普洱熟茶的色泽，陈香浓郁持久，给人心静悠远之感，滋味醇和爽滑，于品饮之间体验时光的袅袅余韵。
无论是“七彩1889”还是大益7542，凡是经典的普洱茶产品，都有各自独特的“茶性”，只要我们深入体会，都会找到它们的差别，哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩，会使我们的味觉产生深刻的记忆而久久不忘。