普洱茶博士谈云南普洱茶2011年的一点走势

　　这个帖子的题目，是老王很多的茶友们要求并且关注的。而我个人一直没有准备好，原因只有两点：一对于佛学的不断认识和感知，使得老王个人自己，在打字开始写这些比较关键的内容的时候，害怕会误导我的茶友们、读者们和朋友们，这样的罪过是相当重大的。其二的关键原因是，云南普洱茶这个行业，抛开世间乱象和炒作这个层面来说，仅仅提及茶叶和普洱茶的产业链来说，水太深、色太多、路太远......老王个人并非矫情或者故作姿态如此的说，有一个很明显的例子；在今年收到的第二批茶样的时候，勐混小饼的口感和质量，明显的比以前的要强！我特别咨询了下边茶厂的毛茶来料情况，是同一片、同一批茶树的产品？！并且2011年我个人估计，应该算是一个风调雨顺的年份的，不管雨水、光照、工艺和采摘的时间来说，都非常的正常，老王想说的是，在一个“平均”如此的年份来说，为什么今年的毛茶特别的香甜呢？我自己是百思不得其解的。

　　好了，回归本文要讨论的主题吧。

　　1.物价（说成本比较通俗）上涨的因素。

　　2.工艺和生产的进步因素。

　　关于第一点，茶友们应该有所耳闻。对于高级原料来说，老王个人的感觉似乎回到了2006年的春天，有好几年没有见到如此疯狂的疯抢毛料的事情咯。蛮砖毛料和响水洞的春茶，尤其是芽头茶，竟然升级到了人民币600元以上！？这种事情在我本人看来，是资本市场对于云南普洱茶一种强烈支持的信号。

　　关于上边老王自言自语的这一段话，还有一些补充。从云南省自身范围之内来说，普洱茶在完成市场培育阶段和爆炒崩盘之后，的的确确得到了方方面面的教训。包括上层人士、市场推手们和老王这种二道贩子来说，都好好反思了一阵子的。在2011年，各个方面都有一些转变和新的思路，逐步的开始探索和实施。

　　第二点很好理解，在传统工艺和所谓现代高科技这个分水岭来说，各有自己的选择。大厂们会把普洱茶成品搞得越来越花俏，包装越来越精美，当然价格也是水涨船高！老王如此说并非是嫉妒的心理，任何商品，一旦跌落到一个不正常的价位里边去，大家不要觉得自己的淘到了宝贝---买的永远没有卖的精---这句老话任何时候都是管用的。

　　不服气的话，可以自己砸开茶饼就知道了......老王谢绝再次谈论这个话题。我想说的只有一点：仓储失败的茶品，已经失去绝大部分继续摆存的价值，而这种事情，我本人看过太多太多的例子。实际上，关于生产和工艺进步的话题，老王想说的是：在机械化量产的前提之下，普洱茶的部分成本的确是可以下降的！我个人绝对的承认这一点，并且毫无疑问的。

　　今年，加工1000片357克或者400克生茶茶饼的加工费，大概总体所有成本（包括简单包装）为7元左右，如果把加工的数量放大10倍一次性加工10000片的话，可以降价一半（也就是3.5元）并且厂家非常乐意，我说的就是这样的情况。

　　问题是：这样量产的成品普洱茶，值得收藏否？

　　当然，老王个人赞同茶道在心，并且这本身就是一个见仁见智的问题，留给茶友们自己去联想或者唧唧歪歪吧，呵呵。

　　总之，老王个人自己，可以很明确的说，2011年的云南普洱茶的情况，看涨！

　　还有一个相当“自私”或者说云南普洱茶茶界都不愿意明说的理由：凭什么那些耕种了几百年的土地上靠各种激素弄出来的虎井茶、碧螺秋和铜观音茶能够卖几百元200克，我们云南本身的普洱茶就只能够当点配角的无关紧要的茶品？！

　　云南普洱茶的茶人不服气。

　　所以，最后一个题目留给我的茶友们，大家自己去思考，老王这个帖子是不是、算不算在胡说八道？

　　呵呵，喝茶喝茶，好茶好心情！

　　文章来源：新浪博客普洱茶博士