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她,眼神坚定;她,做事雷厉风行;她,逢人聊茶说茶;他,为贵州茶叶优良但不为众人所知而揪心;她,为帮助安顺茶企发展尽心尽力;她就是安顺市农业委员会副主任——徐瑛。
“安顺是著名的中国贡茶之乡,是全国最古老的茶区之一,这里有适合茶叶生长的地理环境和气候,这里的人们把饮茶当成一种生活方式。”但在前几年,安顺茶鲜为人知,并且被人冠上了很多冤枉的帽子。在安顺茶业探索发展新道路上,有许许多多的安顺茶人努力并坚持着,他们在齐心协力共同打造品质优良的茶叶品牌,徐瑛说道。
徐瑛介绍说,安顺茶叶企业目前由合作社和茶企组成,目前安顺市茶业企业一共有90多家,在这90多家里面有一些是原来的国有农场,还有一部分是农垦企业单位。对于农垦企业人才方面较为欠缺。还有一些从事其它行业的人员转行从事茶叶,他们的思想比较开阔,眼光较为长远,这无疑为安顺茶叶发展带来了好处。
要形成统一、规范和大规模的茶企就必须要有一个“领头羊”,有一个标准大企业之后再打造安顺整个茶叶企业发展。据悉,安顺市主要以西秀、平坝、普定、镇宁等县区为核心,重点布局。目前,安顺正以黄果树瀑布品牌、朵贝品牌为重点打造和主推品牌。“黄果树瀑布茶”是世界大瀑布和古老茶区的缩写, “瀑布毛峰茶”入选贵州五大名茶、“黄果树毛峰”并获得国家地理标志保护产品。
与此同时,徐瑛认为,在茶园种植基地选址、定位、管理上也应做出正确的思考和发展。地理环境影响着茶叶的品质,种植品种定位关乎着企业的发展方向,基地管理意味着茶叶收成;在形成规模化的种植基地后,做茶旅游、茶文化也是安顺目前发展的目标。
“茶叶产业它并不是简单的一个环节,它是一条庞大的产业链,涉及面很广,在从茶园到茶杯中延伸出来的产业链缺一不可。”茶叶是历史文化感深厚的自然产物,每一道工序过程都是一门学问和艺术,从土地到手掌的温度都至关重要。“安顺茶叶如今缺的不是历史和文化,现在我们需要的是提炼出适合安顺营销的安顺茶叶文化,而这种茶叶文化是需要挖掘的。”关于安顺茶叶文化方面,徐瑛如是说到。
众所周知,高山云雾出好茶的道理,安顺这座海拔高,常年被云雾缭绕的城市,在这里品一杯好茶,赏一幕风景确是人生美事!
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