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现代茶粉食品是用超细茶粉实现茶的升级换代．变喝茶为吃茶。
超细茶粉是一种新型茶产品，采用海拔1800米云雾山中纯天然茶叶制成，超细粉粒度达5一10微米，具有无污染、无茶渣，保持茶叶原生物活性的特点，它被广泛应用于食品添加，如茶蛋糕、茶糖、茶点、茶馒头、茶膳、茶面条中，还可制成速溶茶，它拓展了普洱茶的应用范围，实现茶的升级换代，变喝茶为吃茶。
在云南思茅和普洱，可以见到茶蛋糕、茶饼干，有绿色和棕红色的，吃起来有一点茶的味道。还有茶糖，分绿茶、咖啡茶、普洱茶、柠檬茶等口味。另外还有一种用木糖醇等无糖原料制成的泡含片，成为名符其实的无水能吃茶。
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