品鉴Y562 Y671

　　品鉴Y562 Y671
　　Y562、Y671是1980年小包装茶的第一和第二个啧号。Y562的外包装因其以黑色为主，俗称"小黑盒"，Y561的外包装因其以黄色为主，俗称"小黄盒"。这两款茶自问世后，引领风骚，成就了当时云南普洱茶出口的大业，是云南普洱茶出口的主打产品，当时的省茶叶进出口公司所属的拼配厂、昆明茶厂、宜良茶厂等厂生产了数量巨大的"小黄盒"和"小黑盒"，为国家换取了大量的外汇，也为普洱茶在海外的普及立下了汗马功劳，演绎一场"黑、黄"双雄会。
　　很长一段时间，云南普洱茶的出口是靠别人来完成的。云南普洱茶用麻袋和三层板箱的大包装包好，境外茶商在上海、广州、香港等地将大包装拆开，换上自己的包装，以高价出售。为了改变普洱茶一流产品，三流价格的落后的面貌，当时的省外贸局抽调省包装进出口公司和省茶叶进出口公司的设计人员组成了小包装会战组，由一位副局长任组长，两名设计人员为组员，苦战近两个月，终于完成了两款小包装的设计c据"小黑盒"的设计者尹绘泽老师回忆，这两款茶叶盒的设计从中国古代的图案上得到启发，如"小黑盒"的装饰条纹，就是战国龙化来的。由于这两款茶盒设计古典文化含量丰富，1980年在广交会上一炮走红，外商大批定货，外贸上，云南普洱茶有自己的品牌。在长达＋多年的时间里，两款茶出尽风头，成了出口普洱茶的龙头老大与"黄、黑"双雄。"小黑盒"内装高级普洱茶，"小黄盒"内装中档普洱茶。这两款茶都有一个特点，一个正面和侧面是中文，另一正面和底面则是英文的，这是出口小包装茶的共性，中英文对照，不出口的小包装则无英文。笔者有1992年出厂的、一直在昆明摆放的这两款茶，今天来喝，已是可圈可点。
　　我所拥有的这两款小包装，内用纸袋散装100克的熟茶，都是涯堆发酵工艺处理得很好的全发酵熟茶，茶叶十分干净．不用洗茶就可以喝。"小黑盒"的茶较细，等级要高一些。十多年的岁月，使得这两款茶变得陈香味十足。有一次，我到廖义荣先生处赴约，因我去得早，他未来，我就请茶艺小姑娘泡我用小塑料袋装好的"小黄盒"。两冲后，廖先生来了，他看了茶汤，喝了两杯茶后说，这茶比较润滑，汤色透亮，口感不错，是15年左右的茶，再放几年会更好喝。为廖先生的内行，我日后送了一盒给他。他一看，便说，这是以前的包装，很熟悉，当时在台湾、香港都有见到。
　　这两款茶开汤后，无论是热闻、温闻还是冷闻，首先是大叶种茶的特有香味扑鼻而来，且浓郁氛芳；其次是口感颇佳，入口气正味醇，滑润不挂喉，口中像含了油，没有喝水的感觉；再次汤色为深红色，清亮透澈，无杂物和悬浮物，观赏度较佳。观叶底，"小黄盒"较粗大，"小黑盒"较细，等级黑高黄低，冲泡次数上差不多，没有明显差别，只不过黄的比黑的多一、二泡，两款茶都可喝十泡以上。我曾经在一篇文章中写过，大凡十年以上的熟茶，在喝到茶尾时汤色转为淡黄色，像新的生茶一样，而此时回甘味极好，也像生茶一样。但新的熟茶则无此说，说不能泡就得倒了，不像老茶回味无穷，茶头到茶尾，有不同的滋味。不用说，这两款茶就是像我写过的那样，从头到尾品饮到不同的滋味。
　　"小黑盒"和"小黄盒"以及大量的小包装茶，因为出口或出省较多的缘故，在云南留存得不多；也因为小包装只大量生产了十五年左右的光景，作为一个特有的历史阶段辉煌过，故现在的茶友对小包装不太熟悉。实际上，那个年代普洱茶还没有热，加之出口是政治任务，生产工艺上认认真真；所用的茶普是真正的大叶种茶。一句话，"小黄盒"，和"小黑盒"以及小包装的茶，茶普质量好，生产工艺完善，工人认真负责，是一批好茶。现在，从1980年算起，二十多年过去了，那怕有,1999年的小包装茶，也是七年过去了，能拥有它，仿佛拥有一段历史，把它往放茶处一摆，茶文化的氛围立即显现能喝到小包装茶，尤其是小包装的滥筋之作―"黄、黑"双雄，一方面品味把玩，另一方面回味着这段历史，也算是品饮中的一件幸事。