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文/李少白
景谷乡(小景谷)位于景谷县县城以北,距县城41公里,北与镇沅县振泰乡交界。全乡森林覆盖率达76.4%,属亚热带山原季风气候,年降水量为1200-1400毫米,年平均气温20℃,下辖9个村民委员会,95个村民小组。
小景谷茶区各村会基本都有古茶园分布,其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。茶区乔木老树(生)茶的主要特点是:芽头肥壮、条索长、有绒毛、茶汤苦涩中带甜、苦显于涩、汤质尚饱满、回甘较好、杯底留香高。
小景谷茶区特点
第一、数量多,分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布,古茶园成片种植,密度较高,产量也较多。
第二、生态状况好。小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造,古树茶基本都是呈乔木自然生长,几乎没经矮化过。
第三、树龄较长。小景谷各种茶历史较早,但现存量最大的应该是百年前纪囊廷(清朝官吏)推广种植后形成的,这些古树茶很多是干径10厘米以上的大树。
第四、茶质较好。受自然条件、树龄、生态状况影响,小景谷茶区芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,
第五、在茶山上几乎不存在用台地茶掺老(老换成大)树茶的问题,茶山上也有部分台地茶种植,但都种植大白茶,大白茶每公斤收购价格都要比老(老换成大)树茶高,因此不会用大白茶(台地茶)去掺老树茶。
小景谷产区较有代表性的两上茶区:苦竹山普洱茶和文山顶普洱茶
苦竹山位于乡政府所在地的东北12公里处,海拔2200米左右,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度,为云南著名古普洱茶的原产地之一。现存栽培型古茶园面积约1500亩,为小景谷茶区古树茶的上品。
苦竹山茶山乔木古树茶(生茶)特点:
条索:芽头肥壮、条索长,有绒毛
汤色:金黄清亮
香气:纯正
滋味(味道):汤中带甜,苦强涩弱,苦化甘而持久
回味/生津:回甘好,舌面生津
水性:滑顺饱满
喉韵:甘、顺、层次好
茶韵:汤质甜醇饱满、顺滑而富于层次感
耐泡度:稍高
文山顶茶区位于景谷乡文山村,主要分布在该村海孜文笔凤大石寺周围,也是小景谷茶区品质较高的古茶茶园。
文山顶乔木古树茶(生茶)特点:
条索:芽头不多、条索粗壮、较长,有绒毛
汤色:金黄清亮
香气:纯正
滋味(味道):汤中带甜,苦强涩弱,苦化甘而持久
回味/生津:回甘好,舌面生津
水性:滑而饱满
喉韵:甘较强
茶韵:汤质甜醇饱满、顺滑而富于层次感
耐泡度:稍高
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