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冰岛普洱茶的杀青

鉴别 作者:茶堂编辑 阅读 0
冰岛普洱茶的杀青和普洱茶的杀青是一样的。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。 冰岛普洱茶的杀青和普洱茶的杀青是一样的。 杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。普洱茶杀青主要方式为
冰岛普洱茶的杀青和普洱茶的杀青是一样的。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。

  冰岛普洱茶的杀青和普洱茶的杀青是一样的。

  杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式,其温度应该在摄氏180度以下,全程6分钟左右,温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后,正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后,仍是将茶叶摊凉,准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵,而普洱茶则只需使发酵减缓速度。

  以上就是冰岛普洱茶的杀青介绍,你懂了吗?

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