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价钱最高的普洱茶最好吗?答案是否定的,因为普洱茶适合自己的才是最好的,虽然一些陈年普洱茶很贵,因为那是时间酝酿出来的,普洱茶便不是价格最高的最好,一些人往往只看价格而不看茶品质。
常喝普洱茶的人都想知道什么样的普洱茶最好?想知道什么样的普洱茶最好?先来了解普洱茶的成分。
普洱茶的成分是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%。
人们一般把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。生茶的茶性较烈,其减肥功效特别好!生茶初期,也就是生茶1-2年内没有明显发酵转化的减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化,其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
因普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。普洱茶熟茶的作用可大了,它对减压降脂,暧胃护胃的功效特别好。普洱茶的发酵过程形成的多种有益菌群综合作用,菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收。
熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。
什么样的普洱茶最好?其实每一种普洱茶都有其独特的性情,什么样的普洱茶最好?没有明确的答案,适合自己的普洱茶就是好普洱茶。
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