普洱茶食用：茶蒸罗非鱼

茶蒸罗非鱼
制作方法：将茶叶用沸水冲泡成汁，茶叶捞出备用；罗非鱼开膛破肚洗净，在鱼身两侧上斜划几刀，用酒、食盐抹匀，将二分之一的茶叶塞入鱼肚，放入盘中，放上火腿片、油、姜片、葱及剩余茶叶，上笼蒸熟，出笼倒入少许茶汁即成。