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“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的概念，是台湾著名普洱茶人邓时海先生提出来的，邓时海先生对普洱茶的贡献，有目共睹，且历史也会记住。
如要长期贮藏茶就应存生茶，在适当的条件下让生茶慢慢转化为熟茶。，每年存少量优质生茶，多年后再喝，这是很有意思的事。而熟茶已经熟了，不宜再长期贮藏。作为日常饮用，就根据个人爱好选喝不同程度的熟茶。如有幸、有缘遇见二、三十年及以上的老茶，那是需要静下心来品的，邀约三五个茶友知音，找个幽静清洁的去处，备一桶好水，坐下来细细的品，慢慢的聊。
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