那些年的学茶笔记：普洱茶常识认识误区纠正

　　普洱火了几年，得道者众多，然众大师绝非等闲之辈，要么“高”到让我等新手只能望其项背，看到他，她喝出年份，产地，存储等，心里想麦麦洒洒咋个这份厉害!要么“神”到让我等不听白不听，听也白听，飘飘乎不知所以然，喝的时候，一个劲的点头，完了还是什么都不知道。这种现象普遍存在于泡茶的姑娘身上，按理说这些姑娘们的工作环境见到大师的机会是很多的，但是很多的茶客却发现茶店里的mm只停留在普洱茶营销的表面上并为正真了解普洱，做过试验问许多泡茶的姑娘但很少有人能完整准确的说出古六大茶山的名字，当然这并不是说不知道古六大茶山就不懂普洱？但是引出了今天小弟的话题，如何才能获得一些简单实用的普洱茶知识和品饮识别技巧呢？小弟从自身生产学习实践得出的一些感受与大家分享。

　　必要的普洱知识了解。目前普洱茶书籍很多，有些知识丰富，内容较全面，如《经典普洱》，《古六大茶山》等。对于喜欢普洱的人来说这类书籍能帮助自己较快的了解普洱茶历史，产地，名山，加工，存储，专业术语等知识。这些知识是硬性的，很难从他人的口头描述或者日常品茶中记住，有个很喜欢普洱的大姐老是记不住古六大茶山的名字，还有分布等，我教了她一个简单的方法，大家也可以试试，打开你的一个手掌稍微曲张，右边第一手指开始代表易武，蛮砖，倚邦，革登，莽枝，刚好代表了分布在勐腊县的五座古茶山，另外一座不属于勐腊当然不能在一个手掌表示，很好理解与莽枝隔江想望的就是攸乐，从曲张的手指还可以看出代表倚邦的中指最高，事实上普洱历史中明末到清末倚邦一直是古六山的中心，也是六大茶山中海拔最高的一座。这种记忆法让你有趣的记住了古六大茶山，同时你可以以六座古茶山为基点加强普洱茶历史的了解，这样某天你喝到来自这个山头的茶叶你大概也想象得出是哪里的茶，这样不至于闹出--A：这是易武大树茶！B：哇撒，易武茶好喝，勐海味我喜欢！A：这是朋友珍藏的倚邦中小叶古树茶。B：我只喝大叶种普洱茶！等此类笑话！