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用料：鸡腰子、普洱茶汤、牛鞭、香菇、鸡肉末、黄瓜、胡椒、鸡蛋、食盐、味精
做法：
1、将鸡肉去皮切成肉末，香菇洗净后切成碎末，两者放入碗中，加入食盐、胡椒腌10分钟，放入鸡蛋拌匀；
2、将普洱茶分次泡成汤汁备用，黄瓜切成片状；（中国普洱茶网http://www.chaye52.com）
3、将茶汤放入锅中，把鸡腰子、牛鞭倒入，加火烧沸，再把香菇鸡肉末倒入锅中煮10分钟，再把黄瓜、食盐、味精放入锅中煮3分钟即可。
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