用普洱茶制作的三十八道菜（十八）：勐库大叶茶盐水虾

　　用料：勐库大叶茶、虾、食盐、姜、葱、酒

　　做法：

　　1、把勐库大叶茶用沸水分3次冲泡，虾剪须洗净；

　　2、锅中放茶叶、水，加葱、姜、食盐煮沸后投入虾，加酒烧至虾壳转为红色，离火冷切后1小时，捞出装盘即可。