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用普洱茶制作的三十八道菜(二十九):五香茶叶蛋

发布时间:2025-06-15 来源:茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者:chazhishi.com
导读: 用普洱茶制作的三十八道菜(二十九):五香茶叶蛋做法:1、鸡蛋洗净置锅中加清水浸没煮5分钟,捞出稍磕破蛋壳;2、把茶叶、八角、桂皮、姜、葱等用纱布包好。。。。。。 用料:普洱熟茶、鸡蛋、八角、桂皮、酱油、精盐、白糖、酒、姜、葱 做法: 1、鸡蛋洗净
用普洱茶制作的三十八道菜(二十九):五香茶叶蛋做法:1、鸡蛋洗净置锅中加清水浸没煮5分钟,捞出稍磕破蛋壳;2、把茶叶、八角、桂皮、姜、葱等用纱布包好。。。。。。

  用料:普洱熟茶、鸡蛋、八角、桂皮、酱油、精盐、白糖、酒、姜、葱

  做法:

  1、鸡蛋洗净置锅中加清水浸没煮5分钟,捞出稍磕破蛋壳;

  2、把茶叶、八角、桂皮、姜、葱等用纱布包好;(中国普洱茶网http://www.chaye52.com)

  3、把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布调料,烧至入味;

  4、冷切后,剥去鸡蛋外壳,切片装盘浇上卤汁即成。

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