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用普洱茶制作的三十八道菜（二十九）：五香茶叶蛋

发布时间：2025-04-30 来源：茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者：chazhishi.com
导读: 用普洱茶制作的三十八道菜（二十九）：五香茶叶蛋做法：1、鸡蛋洗净置锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；2、把茶叶、八角、桂皮、姜、葱等用纱布包好。。。。。。 用料：普洱熟茶、鸡蛋、八角、桂皮、酱油、精盐、白糖、酒、姜、葱 做法： 1、鸡蛋洗净
用普洱茶制作的三十八道菜（二十九）：五香茶叶蛋做法：1、鸡蛋洗净置锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；2、把茶叶、八角、桂皮、姜、葱等用纱布包好。。。。。。

　　用料：普洱熟茶、鸡蛋、八角、桂皮、酱油、精盐、白糖、酒、姜、葱

　　做法：

　　1、鸡蛋洗净置锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；

　　2、把茶叶、八角、桂皮、姜、葱等用纱布包好；（中国普洱茶网http://www.chaye52.com）

　　3、把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布调料，烧至入味；

　　4、冷切后，剥去鸡蛋外壳，切片装盘浇上卤汁即成。

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