今日要闻
因为这是很随意的,未经深思熟虑的,现场的胡说八道,代表的并非大滇飞扬本人,只是代表晚上十点开始的大滇说茶那个人,所以,我本人不负任何责任。对于可能造成的一些误解,大家请不要当真。之所以说这些话,是因为今晚的话题会非常尖锐。所以,不要误解,这个只是onenightstand,明天,大家请忘记。第一个题目,是普洱茶的时事政治。
不懂普洱茶的时事政治,是没法在普洱江湖混的。注意到,现在大益的7542102批,3700元的价格,这个价格经过核实,确实如此,而且有价无货。这个价格后面隐藏了什么惊天秘密?在听到这个价格的时候,我感觉到了浑身战栗,事情会出现两个结果,第一,是这个价格不成立,大益普洱茶来个短暂的暴跌,元气大伤!大益品牌的衰落从此开始!第二,是这个价格站稳了,从此,普洱茶整个市场迎来一个革命性的变化,无论哪一个结果,都不是我弱小的心脏所能接受,我们不在把7542当做一个茶,我们把他当做一张牌!变天了!就是这样的感觉!大滇发布红色警告!只对大滇的茶友!
我一直以来都认为,大益茶有价值的是熟茶,但7542超过7572,一直是我所不能理解的!无论从哪个角度,我都不能理解7542的价格高过7572!正如,市场的偏向,7572居然高过7262!7262,大益的初衷是做一个高档茶,结果却被大益定位的中端茶7572打击得粉碎,只能将错就错!市场的扭曲已经到了厂家无法控制!对于大益的生茶,大滇不入!对于大益的熟茶,大滇入7262不入7572,入V93。。
同志们,事情已经很紧急了,然后,大势研判的结果令人悲哀!从宏观经济的结果来看,好像优质普洱茶仍然有上涨的动力!这个跟07年的形势完全不同,07年大家买进普洱茶的结果是为了倒卖,立刻倒卖,资金链随时可能断裂!今年,大幅买进优质茶的买家,我看不到资金链断裂的可能!这是炒作吗?再把今年的行情看成炒作,是完全的误读!流动性过剩.....,对货币贬值的担忧,对未来品质下降,价格上升的担忧与恐惧。。。,所以,成了茶商以及收藏者,以及外来资本的主要动力。
回到大益的7542102的价格,短期轻松上4000,是一定的,这是一个历程碑!后面的含义太多了。。。时事政治说完,我们来谈一下技术面的东西。
关于易武茶,说实话,会把人气死的,我持有的看法和大家所认为的不一样,在名气与实质之间,老吴要说实质,实质是什么?实质就是如果你非要失望,你就会一直失望下去,如果你是乐观的,你会乐观下去,我可以付责任的说,形势是一直在恶化的!对于知名茶区的茶,你不要奢望茶质会越来越好!每一年品质都在下降,价格都在上升!你喝的不再是茶,喝的是寂寞!气人的原因就是,价格越来越高,品质相比下降,然而你无法选择,没有选择,所以,我会告诉你更好的选择,瑶族寨子的茶,那些偏远地区的茶,那些不知名的茶,你从这些地方会发现惊喜,不是要炒作大树老树,是因为相对来说,大树老树古树,不容易出现短期休克!
今天我杯具的发现,匹夫泡的401章三第一泡我感觉很不错,非常不错,极其不错,许多大树都比不上,可是三泡后,口感迅速的下降,这个有茶叶刚压出来,前面出汤快的因素,也明显有台地茶元气大伤的因素,这样的落差,就是台地茶明显的特点!感觉休克了!收到茶的朋友,请关注高山寨,明年有可能比麻黑飙得价格更高的茶区里,高山首当其冲!无他,用你的嘴去验证这一点。杯具上演了,接到客服的电话,高山已经超卖!无法交货,因为网上实体都有在卖,有些人让留的,无法留了,先保证网上已经付款了的。去年我记得麻黑是欠别人两件,今年又欠两件,我把自己的存货搭上了还不够。今天落水洞的也被搞完了,OK,我不说了,关于高山。。
我先回答一些小问题。
茶友问:为何您的茶一点水味也没有,处理的很好,除了涩度较重,回甘也如此之好,汤色澄清金黄,蜜香浓郁(四群的茶友,说的是高山寨).
我不在小窗子聊了,一起谈下这个问题,这个就是因为大家有耐心,等待大滇慢慢处理的结果,不要逼我,快速压茶,不要逼我当天交货,时间,时间。给我足够的时间,我才可以做出相对满意的茶,所以,请大家期待大滇001,大滇倾城,五载倾心。。还有。。毛茶的简单处理,本来是正常的工序,现在大部分茶厂都不做毛茶的处理了,所以茶会显得粗糙,其实一点不复杂,比如,去年的荒野,切了下,茶味好很多!简单一切!一刀两段!不要藐视这一刀的风情!但对于麻黑,你千万不要切一刀!制作普洱,其实不是简单收料,送工厂就完事,当天压饼,立刻拿走的过程!不要小看这些后续工艺,不是所有的茶都可以切的,原料+工艺+存储,这个是大滇普洱茶第几定律,我也忘了,再回到一些茶,我评论,知味超出我的预料,很多人不解,其实大哥,这个有点像赌博的,我事先真的不知道结果。毛茶的口感和饼茶,是差很远的,我只是从经验以及毛茶的基本面来推断他成品的状态,我的推断,不是百分之百的正确的,你要从毛茶准确推断出紧压茶的口感,这个不是想当然会成立的,在蒸压的过程中,很多东西会变化,所以,有些茶超越了我的想象,有的茶达到了我的预期,有的茶达不到我的预期,请原谅我说实话,知道得越多,越发现需要改进的地方更多,所以这个是我对普洱茶的兴趣还未衰减的主要原因,总要一天,我要做出一个完美的绝世的,没有缺点的好茶。这个理想总是藏着心里,因此,现实中的这些茶,无论你觉得怎样,我还是觉得到处是缺点。所以,回到我大学毕业的时候,杨叔子校长在离校前说那句话:离开学校后,老老实实,夹起尾巴做人,外表可以高调,内心必须低调!
文/大滇飞扬
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来!红茶种类那么多,爱喝红茶却不懂吗?
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO:与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何?
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单,红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密?专家带你从原料端看行销手法!
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全,6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧?茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上?专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻