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大昌号普洱茶 忙肺 2007年开汤还是在2010年时候,就意外获得过2007年忙肺的老生茶,后来压制为茶砖,很快销售一空,很多茶友还在惦记此茶,来店里,就到处寻,虽然每次都是失望的表情。那是一个散茶。
今年四月末,获得不少2007年的忙肺茶,次年制的饼,量不小,只是绵纸、内飞是永德某茶厂的,不适合大昌号,只能蒸散,复压成饼。
今日,饼现,审评之。与原茶饼对比冲泡,无异,刚成饼,水味少许,月余散尽,不必多虑。茶饼由灰白转为褐黄,茶芽金黄,闻干茶,茶香尚在。开汤,洗茶时,感受到了永德存放后的特有气味:转化快,苦涩已退,香气依存,数泡之后,很好的香气充分彰显,良好的回甘冲击口腔味蕾,很是舒爽,典型忙肺风格。
看看茶底,颜色少许花杂些,转化过程中,不均匀,很正常。最让人开心的是汤色和滋味,汤色已现金红了!滋味中,回甘强烈,醇厚增加了,收敛性减弱了,少许厚滑,尤其是干仓转化的“香甜感”充分展现,忙肺茶耐泡的特质,依然存在,尾水阶段,甘甜得很,很惬意的茶。看看包装,“老料新制”,赫然在目:
看饼面:
看饼面特写:
撬八克茶样,入120毫升盖碗冲泡:
准备注水:
四泡时的注水图:
四泡时的汤色,金黄中已现红色:
依次看看各泡茶汤之汤色:
看茶底,依然活性十足,存放未受潮,很好:
各泡汤色与茶底之合影,便于对比汤色:
置茶底与茶洗中细观叶底,尚好:
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