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广云贡饼茶

发布时间：2024-05-06 来源：茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者：chazhishi.com
导读: 广云贡饼茶是广东特有的一种普洱茶品，以云南晒青毛茶为原料，经广东制茶加工技术配制而成。同其他普洱老茶相比，广云贡饼颇具传奇色彩：考虑到广东、香港等地的普洱茶饮用的、、 广云贡饼茶 是广东特有的一种普洱茶品，以云南晒青毛茶为原料，经广东制茶加工
广云贡饼茶是广东特有的一种普洱茶品，以云南晒青毛茶为原料，经广东制茶加工技术配制而成。同其他普洱老茶相比，广云贡饼颇具传奇色彩：考虑到广东、香港等地的普洱茶饮用的、、

　　广云贡饼茶是广东特有的一种普洱茶品，以云南晒青毛茶为原料，经广东制茶加工技术配制而成。同其他普洱老茶相比，广云贡饼颇具传奇色彩：考虑到广东、香港等地的普洱茶饮用的需求以及当地的生产加工能力，从1952至1973年，云南省每年都会向广东省调拨数千担晒青毛茶，供广东茶叶进出口公司制造普洱茶。20世纪60年代，广东茶叶进出口公司精选上等原料，利用独创的工艺压制成制茶工艺，具有广式韵味，因而被台湾和香港的茶人称为广云贡饼或为广东茶饼。
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　　产于20世纪60年代末或70年代初的广云贡饼，以带褐色细条纹的土黄色厚纸包装，纸面油光。包装上的“八中茶”的“茶”自为绿色。同时标有“中国广东茶叶进出口公司”以及“普洱饼茶”字样。60年代生产的广云贡饼的内飞规格为38厘米X38厘米，70年代生产的广云贡饼规格为40厘米X40厘米。

　　广云贡饼因在广东生茶，成饼后饼内的水汽不易排出，故茶汤相对于其他相同年份的生饼偏红。由于用料、生产年代的差异，据专业茶人品饮分析，60年代生产的广云贡饼所含云南茶青叫纯，因而汤色红亮。野樟香浓，口感丰富，70年代生产的广云贡饼，因当时云南也可以自行出品，所以减少了运往广东的原料配给，广云贡饼中的云南茶青比例有所下降，汤色微酸清甜，水性薄顺，喉韵略干。
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　　2008年12月1日，普洱茶国家标准《地理标志产品普洱茶》正式实施，其中明文规定以“云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成的才叫普洱茶”。按此规定，广东的广云贡饼将不能打上“普洱”标准，业内对此争议颇多。

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