有樟香的普洱茶和有茶香的香樟树

　　现在的普洱很多号称有樟香，而且有樟香的茶售价还高，据说主要是因为有大师声明：“这些大茶树跟樟树生长在一起!根部茎部很多是相通的!所以有些好茶喝出樟木香味道——很好！并不是某些人说的放山洞仓才会有樟香。”（摘自原创:生长在樟木树下的大叶种普洱茶!）

　　但市场上号称有樟香的普洱茶通常有几种原因：第一，湿仓造成的霉味与茶香参杂转化而来。

　　第二，六六六粉味，仓储环境差，生虫打杀虫剂造成。第三，和樟木放在一起吸收了杂味。等等

　　所以说好的（与樟树混生）古纯有樟香的说法——我认为是错误的，原因如下：

　　如果在樟树边就有樟香，橡胶树边就有橡胶味（勐腊最多），等等等等。我看真的是“旁生草木，则味劣难售。”

　　如果根部茎部很多是相通的，茶中就可以喝出樟木香味道。

　　亦即说这些香樟树煮水后也可以喝出茶味，有可能吗？试问有谁喝过这样的樟木水。而且几乎所有生物本身都是会抗拒异物侵入肌体的，肯定会有排斥反应。

　　我可以向大家保证，我在市面喝过的这么多种樟香茶。与我喝过的香樟木煮的水口感是完全不同的。不信您可以找我，我煮香樟木给您喝。

　　在茶树边种植作物（主要是经济作物，例如孟海种樟树，勐腊种香蕉或橡胶，江苏种桂花，梅花，玉兰等等），主要还是经济价值，防止水土流失以及遮光等方面考虑而已（茶园茶根系较浅，一般不超过60厘米）。并且有一些茶区是不宜种植其他作物的。

　　另外，勐海很多台地茶园间作樟树,特别是近几年发展的生态茶园.

　　而老茶园里,红毛树和其他大树及各种不同植物（灌木，草本）都有.那要有多少种香气?，是否以后我们喝到的茶园茶（台地茶）就都有樟香味了，同理勐腊的都有橡胶味了。那么今后我们对茶味的选择也太少啦。

　　现代名茶，包括红茶，青茶（乌龙，大红袍，铁观音等等），白茶，绿茶，黄茶，黑茶等。许多都有花香（最好的会有兰花香)，是不是旁边都种有(兰)花？是否兰花会和茶树根茎交错呢？

　　茶树和樟树内都含有芳樟醇，也许在极少数情况下味道会有类似的情况，因为茶树鲜叶有100~200种芳香物质，制作工序后，绿茶内有300多种，红茶有500种。怎么能保证一种其主要作用？

　　我所见过的做茶人（版纳的）都不信樟香。

　　泡茶，喝茶不是喝到纯净的茶香最好吗？

　　芳樟醇会出铃兰香，而樟树和茶树都有这种成分。但是茶树中的化学反应非常复杂，是几百种物质的综合体现，而樟树的香也不是单独的芳樟醇之香味。我看还不如在茶树边种铃兰花算了。

　　茶叶的香气千变万化，千差万别。每人的感受不会完全一致的。但一定是有一些基本原则（原理）是相同的——这样才会有茶文化的产生，也才有茶叶的审评。

　　樟香是何种香型呢？因为我所接触过标明樟香的茶或很多人口中说的樟香茶都不是真的樟香。

　　因为茶叶制品的吸味（串味）是肯定的，未采鲜叶也吸味是不可能，胶茶间做是因为两者的吸收根系深浅不同且可改良茶树环境增加收入。花茶的窨花前需复烘茶以降低水份至5%以下以利吸收花香，当超过5.5%时失效，茶树鲜叶含水量75%左右，且组织完整。且要密封否则会释放香气及茶制品裂变。

　　因此以普洱茶的保管方式就算窨樟木也无真正的樟香。

　　另外，味和香即彼此影响又非一件事。食物的香和味同时存在，却也不是一件事。但食品表现某一味道的时候常会表现较固定的香气，也就形成通常说的风味，因此使我们的联想更加稳固，大多数人可以有较一致的看法。

　　“樟香”，在“大多数人没有了解的情况下”——那联想的基础从何而来？

　　说真的，我对香樟树煮的水倒是更喜欢些。同时认为不可能有茶香会出此种香味——并不止是理论上否定他。

　　但有茶友曾对我说的一个观点有一定道理：也许这两种香味（樟香茶的香和樟树香）都提神醒脑。也许每个人的感觉都不同，因此有一些人这样认为也不奇怪。

　　但所谓樟香一定不关樟树的事。