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自然生长的茶树,由于分枝部位的不同,通常分为乔木型、小乔木型(也称为半乔木)和灌木型。
小砂壶问:那所谓的大树,古树又怎么说呢?
来试湖山处女泉回复:首先必须是乔木型树种,理论上的划分大树为100年树龄以上,古树为300年树龄以上。这是很多人的区分的依据!貌似吧内以前有过这样的言论,不过找不到那个贴了。还有一说:50年以上树龄为老树!知识有限,说错勿怪!
乔木型茶树:植株高大,主干明显、粗大,枝部位高,多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地,在云南发现的野生古茶树,树高10米以上,主干直径需二人合抱。
小乔木型茶树:植株较高大,基部主干明显,有明显的主干,主干和分枝容易分别,但分枝部位离地面较近,如云南大叶种茶树。
灌木型茶树:植株较矮小,无明显主干,分枝稠密,主干与分枝不易分清,我国栽培的茶树多属此类。
云南的茶树有乔木、小乔木、灌木型,有大叶、中叶、小叶。因此,种类变异之多,资源之丰富,是世界上任何其他地区不能相比的。
除了云南,全国产茶地区种植的茶,几乎全部是灌木。铁观音、绿茶谁爬上树去摘茶叶?并非灌木就不能产好茶。茶除了种植,加工也是一个重要方面。如果说普洱的乔木茶更优的话,那我们只能在喝的同时,感谢云南那些偏远的茶区、感谢现代化进程缓慢的步伐把它们保留下来。
转载自“来试湖山处女泉”网友的分享。
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