据介绍，白茶多产于福建福鼎、政和一带，以前主要是外销茶，近年来才在北京、上海、广州等一线城市受到关注。白茶工艺沿用古法，要求很高而产量很少，适合长期存放的更少。目前市场上老白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。老白茶的收藏价值与红酒类似，年份和等级越高，价值也越高，此外白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
“茶青收购价最高涨50%，今年福鼎白茶是一匹名副其实的‘黑马’。今年白茶茶青价格上涨30%~60%的消息屡屡见诸报端，每年老白茶的终端零售价格也在以20%~30%的趋势上涨。”昨日福州五里亭茶叶批发市场某品牌茶商林先生告所记者，受国内外经济环境影响，在高档名优茶价格一路下挫的情况下，只有云南普洱茶和福鼎白茶价格继续保持上涨，由于价格行情看好，目前它们也成为茶市收藏投资的两大热门品种。
而终端市场价格行情也证明了白茶的魅力。昨日记者在市内多家茶店看到，白茶成为商家主推产品，写着“老白茶”字样的茶饼、茶盒等被摆在显眼位置。“这款150g的2007年陈白茶价格大概在130元左右，属于特级茶。另一款九年陈的白茶饼，357g的价格则要1380元。”在五里亭茶叶批发市场，一家白茶专卖店的老板告诉记者，白茶的价格主要由年限和级别决定。
在新权南路另一家白茶专卖店，老板表示，8年以上的老白茶价格较贵，单价大多要每500克3000元以上。“有些人晚上喝茶怕睡不着，喝了煮的老白茶就不用担心，不上火不伤胃，反倒还能助睡眠。我们店里目前最畅销的就是陈放6年的老白茶，一饼6两才500元，顾客都愿意试试看。”
不过记者走访市场时注意到，目前福州茶叶店老白茶的价格相差悬殊，同样年份的茶叶，价格甚至会相差近十倍。对此不少消费者感叹老白茶市场鱼龙混杂、真假难辨。“目前市场上出现了不少饼状的老白茶产品。”昨日海峡茶叶交流协会一位茶叶专家表示，“那些号称存放了十年以上的白茶饼就值得推敲怀疑了，因为白茶模仿普洱茶的工艺进行压饼，是近七八年的事。”另外他表示，还有一种“老茶”也需要提防，“有个别商家会将部分陈年茶和一些新茶掺在一起，当作老茶卖高价。
