热门文章关键字： 全发酵茶 祁门香 东江楚云仙红茶 英红 川红 苏红 泉城绿 泉城红 越红 滇红 热门内容

今日要闻

茶为什么又叫“茗”？

发布时间：2024-05-05 来源：茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者：chazhishi.com
导读: 饮茶，人们通常又称作“品茗”或“茗饮”。那么，“茗”为什么成了茶的通称了呢？原来，茶，在古书上所载的名字很多。 饮茶，人们通常又称作品茗或茗饮。那么，茗为什么成了茶的通称了呢？原来，茶，在古书上所载的名字很多，诸如荈、莈、葭萌、荈诧、槚、荼
饮茶，人们通常又称作“品茗”或“茗饮”。那么，“茗”为什么成了茶的通称了呢？原来，茶，在古书上所载的名字很多。

　　饮茶，人们通常又称作“品茗”或“茗饮”。那么，“茗”为什么成了茶的通称了呢？原来，茶，在古书上所载的名字很多，诸如荈、莈、葭萌、荈诧、槚、荼、茗。茶的古字写作“荼”，到了唐代，人们将“荼”字去掉一笔，定为“茶”字。“茗”字出现比“茶”字略晚一些。
 
　　陆羽《茶经》根据采摘时间的不同将茶分为五类：“一曰茶，二曰槚，三曰莈，四曰茗，五曰荈”，并注曰“早取为茶，晚取为茗”。随后，人们为方便将“茶”和“茗”作了茶的通称。另据陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》的说法“蜀作荼，吴人作茗”，可见古时我国北方方言区一般称作茶，而南方地区则把茶称作茗。后来，随着南北方的交流，茶和茗指的都是同一东西了。
 
　　《红楼梦》里贾宝玉身边有五个小厮，后来另外四个小厮不见了，只剩下一个刁钻古怪的焙茗。好多人不明白作者为什么给这个小厮起这么个名字呢？其实，焙茗与作者茶文化的积淀关系十分密切。
 
　　《茶经》中将制茶工艺分为七道工序：采、蒸、捣、拍、焙、穿、封。所谓“焙”，就是烘焙茶饼，也就是通过烘焙把茶叶中的水分蒸发，得到干茶，然后才能碾茶。贾宝玉的五个小厮名字都很雅致，焙茗、引泉、扫花、挑云、伴鹤。第一个字都是动词———焙、引、扫、挑、伴，再加上茗、泉、花、云、鹤，可见曹雪芹是别有一番心思的。

文章标签:

为什么 又叫 饮茶 人们 通常 称作 品茗 茗饮 那么 为什 全发酵茶 祁门香 东江楚云仙红茶 英红 川红 苏红 泉城绿 泉城红 越红 滇红 普洱茶的价格 喝普洱茶有什么好处 鸡尾普洱大肚子茶 大益 茶叶知识 绿茶什么牌子最好 白茶的功效与作用 贡润祥茶膏 品茶窝 陈皮 茶叶新闻 茶叶保质期 茶叶营销 花草茶市场 高山云雾 茶叶产地 高档普洱茶 霍山黄大茶 发酵茶 兰溪毛峰

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@chazhishi.com

为您推荐

今日要闻

普洱茶

更多

茶百科

更多

红茶

更多

绿茶

更多

更多

更多

乌龙茶

更多

白茶

更多

资讯

更多

茶场

更多

制茶学

更多

茶人

更多