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今年的新会柑价格大涨,普遍4元一斤起,新会柑普茶却没有因成本上涨而滞销,反而市场供不应求,价格也随之上涨,零售价从100多元一斤到200多元一斤不等,有的新会柑普茶更是比去年涨价20%。
新会陈皮协会容秘书长告诉记者,目前新会已注册的新会柑普茶约10多家,而小作坊则达到二三十家。越来越多商家介入这一行业,不断做大做强新会陈皮,而新会柑普茶将成新会陈皮今后发展的一个方向。
柑普茶价格创近年新高
有别于在田间地头的柑普茶现场加工,大泽德丰茶叶加工场显得非常正规而干净,有一个个独立的工作间、消毒间。记者在此看到,处处都有紧张而忙碌的身影。
工人们将新鲜摘取的新会柑开盖,挖空果肉,一个个新会柑变成了“小空碗”,接着洗净放到晾房晾干。在装茶间里,工人们将普洱茶装入“小空碗”里,盖上柑皮盖子,放到烘房里烘干。
新会柑普茶经过烘干后,开始包装入袋,陈放至少半年后才能开始销售。“陈化的作用主要是让陈皮和普洱茶相互吸收,让柑普茶透出陈香味来。”德丰茶叶加工场黄老板告诉记者,现在制作的新会柑普茶要明年春节后才开始卖。
工人告诉记者,新会柑普茶生产周期较短。在新会柑柑青收获近一个月后才开工制作,冬至前就全面收工,全年的新会柑普茶制作随之划上句号,制作期仅1个多月的时间。
“我们是10月底才开工的,柑普茶用的是二红柑(微红柑),就是新会柑开始转黄的果。”黄老板说,他一般是从大泽各个村的果场收购新会柑。
随着新会柑价格的上涨,他家的新会柑普茶也涨价,“没办法,前年我收购的新会柑是1.2元一斤,去年是3.8元一斤,今年4.2一斤。”黄老板说,他现在卖的柑普茶虽然是去年制作的,但新会柑价格年年涨,新会柑普茶也随之涨价,“我的茶从100多元到200多元一斤不等,可以说是这几年的高价吧,估计整个市场也是这样。”
而会城和乐茶艺园的负责人潘姨告诉记者,她的工厂去年做了2万多斤新会柑普茶,今年的生产量更是达到3万斤,为了拓宽销路,她甚至在淘宝网开店。新会柑普茶受新会柑价格影响最大。今年,新会柑普茶比去年上涨了8元至10元一斤。潘姨去年买的新会柑2元多一斤,今年最便宜的也要4元多一斤。照此推算,估计明年新会柑普茶涨价的可能性很大。”
位于会城大路里的新会柑普商行则将新会葵扇和新会柑普茶搭配,放入古香古色的包装盒中销售,极具古典文化气息。“将新会两种非遗文化结合起来,作为精品,很受市场欢迎。现在卖的是2008年挂果的新会柑制成的新会柑普茶,零售价比去年贵20%左右。”老板周小姐告诉记者。
陈皮逐渐被用作制茶
据多位商家透露,早在2004年开始,新会陈皮开始被投资者所关注,最先瞄准这个商机的是茶商。那时,很多茶商纷纷将陈皮利用到茶的领域。随着陈皮的知名度不断提高、价值不断凸显,茶商也越来越多。
新会陈皮协会容秘书长告诉记者,目前新会已注册的新会柑普茶约10多家,而小作坊则达到二三十家。越来越多商家介入这一行业,不断做大做强新会柑产业,而新会柑普茶将成为新会柑今后发展的新趋势。
“随着新会柑、普洱茶以及人工价格的升高,新会柑普茶价格上涨是正常现象。”容秘书长说。
“以前单靠卖皮,新会陈皮销路始终无法拓宽,但新会柑做成茶却不同,销量是成倍的上涨,因此,新会柑普茶将是今后新会柑发展的方向。”容秘书长说。
随着茶叶的带动,新会柑普茶越来越受市场欢迎,连华侨回乡都将其作为手信带出国。黄老板告诉记者,不少华侨回乡都要带着新会柑普茶出国,大家都说新会柑普茶润喉止咳,抽烟多的人喉咙干时喝特别好。挖空果肉、洗净果皮、装上普洱……二红柑开始收获了,昨天,新会区大泽镇五和村的大泽德丰茶叶加工场里,工人们正忙着用新鲜的新会柑制作新会柑普茶。
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