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昆明市茶叶行业协会试水普洱茶“身份证”制度

发布时间:2024-05-01 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
导读: 无论是近期引起轩然大波的“普洱茶黄曲霉毒素致癌论”,还是2008年底险些引发官司的“普洱茶含氟超标60倍”质疑,无疑都对这一云南名茶的名誉造成了不可估量的负面影响。 无论是近期引起轩然大波的普洱茶黄曲霉毒素致癌论,还是2008年底险些引发官司的普洱茶
无论是近期引起轩然大波的“普洱茶黄曲霉毒素致癌论”,还是2008年底险些引发官司的“普洱茶含氟超标60倍”质疑,无疑都对这一云南名茶的名誉造成了不可估量的负面影响。

    

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         无论是近期引起轩然大波的“普洱茶黄曲霉毒素致癌论”,还是2008年底险些引发官司的“普洱茶含氟超标60倍”质疑,无疑都对这一云南名茶的名誉造成了不可估量的负面影响。对此,昆明市茶叶行业协会会长刘益成昨日透露,行业协会年初已开始小范围试水普洱茶“名茶身份证”制度,完善产品质量追溯及防伪体系。

  事实上,该制度的构想早在2010年底就已经提出,直到今年,经八位专家严格把关,部分年初上市的春茶茶品“佩戴”上了“名茶身份证”。“之所以为茶叶制作‘身份证’、建立档案,唯一的目的就是为消费者负责。”刘益成介绍,贴有“名茶身份证”标志的茶叶,都通过了专家对质量的监控和品鉴,可视为优质茶品的佼佼者。

  “责任可以追溯到具体厂商,若出现问题还可以追溯到具体环节。”在刘益成看来,尽管进入销售环节的茶类商品本就应该通过质量检测,但“名茶身份证”的存在并不显得多余。严把质量关的产品,更能够获得消费者的信赖。从该制度推行迄今收到的市场反馈来看,有“身份证”的茶叶在营销策略上获得了消费者肯定。

  不过,由于茶叶质量鉴定需要依靠专家完成,因此在人力资源不足的制约下,目前仅有少数优质普洱茶拥有“名茶身份证”。在刘益成的设想中,这一提升产品质量的制度完全值得大范围推广,优质的红茶、绿茶和花茶也有望在今后被授予“名茶身份证”。

  追根溯源

  所有“名牌身份证”统一编号,由市茶叶行业协会统一发放,会员企业对外销售品牌茶叶时,都须在外包装醒目处贴上标志,确保“一份一号”。如果消费者对茶叶质量产生质疑,可根据“身份证”上的标志,通过拨打电话和登录网站查询真伪。上网后,可进一步追溯到茶叶的原产地、原材料、规格、制作工艺及品茗技巧等相关信息。

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