今日要闻
在龙井村，二十多岁的“茶二代”里，大概只有五六个人在学炒茶，1990年出生的陆一骅是年龄最小的。
从武警部队退伍后，摆在陆一骅面前有两条路：在杭州找一个稳当的工作或是留在家里学炒茶。村里的年轻人，大多选了第一条路。
陆一骅说，自己从小看爸爸炒茶长大，已经把茶当成了生活习惯。
说起他的爸爸，是杭州炒茶行业的顶尖高手，去年的西湖龙井茶手工炒制技艺大赛的“炒茶王”——陆洲东。
在陆一骅的眼里，炒了三十年茶的爸爸，能把炒龙井茶的“抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法，做得出神入化。
儿子要学炒茶，爸爸当然很开心，“炒茶太苦了，年轻人都不要学。”爸爸说。
陆一骅已经学了一年炒茶，现在基本可以独立炒青了。去年一年里，他很少出门，爸爸给他买的宝马，就停在院子里，他就在家里学炒茶，手常常被烫出泡。偶尔出门，也就是和几个哥们，去附近的学校打一场篮球。
为了展示一下手艺，陆洲东让儿子炒一锅龙井新茶，但因为这几天的龙井茶太金贵，陆洲东一直站在边上，指出儿子手势不对的地方。
炒茶时，陆一骅很紧张，没一会，就一头大汗，15分钟后，茶叶出锅，陆洲东夸了儿子，“还不错，比去年有进步！”
陆洲东说自己的儿子，在部队待过，心静得下来，这是炒茶的优势。也有不足的地方，就是起步有点晚了，长大后手掌不太能翘起来（是指手掌与有弧度的锅面贴平）。
现在机器炒茶越来越多，陆一骅还是觉得，炒茶是一门艺术而不是标准化流程。他的目标是：在十年内，学到爸爸水平的八成。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来！红茶种类那么多，爱喝红茶却不懂吗？
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO：与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单，红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密？专家带你从原料端看行销手法！
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全，6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级？认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧？茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上？专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」？
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻
