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茶多酚是茶饮料的金标准,可以看出饮料中的“纯茶”有多少。那么市售的茶饮料中有多少茶多酚?搜狐健康采用福林酚法检测了9种茶饮料的茶多酚含量,其中统一冰红茶最少、原叶蜜香茉莉最多。此外,消费者可能认为茶饮料很健康,因为茶多酚有降血脂抗癌功效,殊不知喝足够的量才有可能起到保健作用,而茶饮料热量是相当高的,喝得越多,摄入的热量也就越多。
一瓶茶饮料不如一个袋泡茶用的茶多
搜狐健康采用福林酚法(GB/T 8313-20083)检测了市面上最常见的9种茶饮料,结果发现,统一冰红茶中的茶多酚含量最少(234.05mg/kg),可口可乐原叶蜜香茉莉则最多(533.65mg/kg)。东方树叶绿茶标注了茶多酚≥450mg/kg,而检测结果为436.03mg/kg。
真正的茶饮料应该是以茶叶提取液、浓缩液或者速溶茶为原料加工而成,其中应该含有茶多酚、茶多糖、咖啡碱等茶叶的有效成分。茶多酚是衡量茶饮料最重要的指标,代表了茶饮料中茶叶成分的多少。总体来说,一款茶饮料中的茶叶成分多,其茶多酚含量就会高。茶叶中的茶多酚含量一般在15%~30%,如果按20%来计算,那么500mL的茶饮料中,茶叶的用量在0.59g~1.33g之间。而一个袋泡茶茶包的茶量通常为2g。
茶多酚有降血脂抗癌等作用 但喝两瓶以上茶饮料才可能见效
茶多酚对人体有多种益处,早已被很多科学家所证实,大量的动物试验、细胞试验和人体试验,都表明茶多酚对降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、抗炎、抗癌等都有作用。在广西肝癌高发区,有关部门曾对1200名肝癌高危者开展长期口服茶多酚预防人类肝癌的研究。研究结果表明,每人每日摄入500mg茶多酚即对肝癌有较好的预防效果。
将茶多酚摄入量换算为茶饮料的瓶数,如果是原叶蜜香茉莉,一天得喝1kg,即1.9瓶,才能保证茶多酚的摄入量在每天500mg;如果是统一冰红茶,想要摄入相同量的茶多酚,就得每天喝2kg,即4.3瓶。
茶饮料热量高 一瓶统一冰红茶等于两碗米饭
在尽可能多地摄取茶多酚的同时,也要考虑茶饮料的总热量是否会给人体带来负担。在中国疾病预防控制中心发布的《中国食物成分表(2010)》中,100g米饭的热量为117千卡。将茶饮料的热量换算一下,发现统一冰红茶的热量最高,几乎相当于两碗米饭的热量。如果为了达到抗癌效果,每天喝4.3瓶的话,那就相当于多吃了7.2碗饭。
专家提醒,无论茶饮料中含有多少茶成分,都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂,只能作为休闲饮品;而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质,冲泡后喝对人体更有益。
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