鼻尖上的黑茶香气，你闻过多少？

发布时间：2024-05-06 来源：茶知识: > 普洱茶 > 资讯作者：chazhishi.com

导读: 下面，师傅和大家一起体验黑砖茶中的香气层次。随着热水注入茶杯，茶香淡淡从杯中飘散在茶杯周围，闻得见，喝不着。这就是黑茶茶香的第一个层次。其特征是，泡茶时，随着热水注入散发在空中的淡淡香甜味，以及在茶汤杯盖延留的浅浅茶香等，水飘香嗅起来很清

下面，“师傅”和大家一起体验黑砖茶中的香气层次。

随着热水注入茶杯，茶香淡淡从杯中飘散在茶杯周围，闻得见，喝不着。这就是黑茶茶香的第一个层次。其特征是，泡茶时，随着热水注入散发在空中的淡淡香甜味，以及在茶汤杯盖延留的浅浅茶香等，水飘香嗅起来很清香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。

第二泡时甘冽的热水淹没茶叶，茶香沁入水，浅浅茶香在空气中大部分弥散开，少部分融入茶汤中的第二层。此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。

紧接着第三泡，品时，茶汤的口感比茶香更盛一筹，茶香少部分弥散，而大部分已融入到茶汤中，同时融入到茶汤中的香气也慢慢下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。这就是茶香的第三层。如果你想切身感受一下茶香的层次，可以按以下方法试试，端起茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，你就可以感觉到香气弥漫在五官的感觉。