老舍茶馆探路山东连锁 复制传承茶文化与民族文化

茶源网资讯：享誉国内外的北京老舍茶馆不仅是传播中国传统文化和茶文化的窗口，还接待过包括美国前总统老布什、前国务卿基辛格在内的70多个国家的150多位外国元首政要，成为中国茶文化与茶外交的金字招牌。如今，随着老舍茶馆正式启动加盟连锁战略，中国的消费者有望在当地品赏茶叶搭台的文化盛宴了。

“老舍茶馆新启动的加盟连锁模式是中国茶馆在标准化、可复制方面做出的有益探索和尝试。”北京老舍茶馆有限公司董事长尹智君近日在济南接受采访时表示，要通过加盟连锁方式传播弘扬茶文化与传统文化。

26日，老舍茶馆加盟连锁负责人唐波告诉经济导报记者，自3月份实施连锁加盟战略以来，已分别与北京、武汉、蚌埠的投资者签约，山东的济南、青岛、泰安也有意向投资者，目前正在考察洽谈。

传播文化的窗口

据尹智君介绍，以北京前门大碗茶为前身的老舍茶馆，始建于1988年，以人民艺术家老舍先生及其名剧命名，是中国改革开放后的第一家茶馆，由尹智君的父亲尹盛喜经营。现在的老舍茶馆已完全不同于当年，有营业面积2600多平方米，是集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆于一体的多功能综合性大茶馆。

“这里是茶叶搭台的文化盛宴，在古香古色、京味十足的环境里，每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。”尹智君说，老舍茶馆是茶与文化全面融合的结合体。在京城的文化圈，老舍茶馆是一个文化符号，是把地道的京味文化与民族文化发扬光大的舞台，这个舞台上站过很多曲艺界名人，接待过很多外国政要。

由于品牌效应，老舍茶馆也成为中国名茶走向世界的展示平台和营销通道。据了解，老舍茶馆从1988年至今共接待了47位外国元首、众多社会名流和200多万中外游客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

现在的老舍茶馆还是AAA级景区，有40个景点。尹智君说，他们已开发出自助旅游体系，在每个景点都有音频、视频 ，让消费者可以全面了解老舍茶馆的品牌价值、文化内涵以及中国传统文化。

正是蕴含了厚重的文化，使茶馆不同于餐馆、酒店、咖啡店、冷饮店，茶馆卖的不仅是茶饮，更是文化。

据了解，目前老舍茶馆的加盟连锁店有两种模式，一是标准店，以“茶庄+茶艺馆”的模式打造商务交流空间，以茶事服务带动茶礼品销售为盈利模式;二是旗舰店，包括茶艺馆、茶庄、餐饮和演艺4个经营业态，打造区域文化地标。

具体到对加盟连锁店的选择，唐波称，肯定不能只有资金就行，加盟者必须有很强的经营管理能力，包括在当地有较强的影响力，拥有较广的人脉资源，能组建起实力强大的团队等。老舍茶馆实施加盟连锁，不求数量，但要保证成功率，能让加盟者持续发展。

对加盟连锁，尹智君特别强调文化传承的重要性，“我们今年签约了经营责任，包括连锁都是负责人制。我在灌输文化。我说你必须演皮影戏，你必须要有传承和担当的责任。茶馆是一个体验空间，如果少了文化有型的感知符号，那也就不是你了。”她认为，这是老舍茶馆文化传承的历史使命。

“老舍茶馆的加盟连锁是一个新探索，如果能够成功的话，确实给中国现有的茶馆指明了一条新的道路。”一直关注茶产业发展的同航咨询机构首席顾问毕晓军对导报记者表示，作为知名的文化茶馆，老舍茶馆怎样传承传统、怎样发展壮大，是新掌门人尹智君面临的新挑战。

他认为，茶馆的加盟连锁要迈好第一步，第一家样板店的打造至关重要。而样板店的打造，最重要的是怎样和当地文化嫁接，其次才是经营模式和管理模式。“如果第一炮打响，再找其他加盟商腰板儿就很直了。”