《抱拙茶学》感受一个茶人的心声
"抱 拙 茶 学" 前言 在下己59,因愛茶,24至28喝茶伤身,停止喝茶,关心自己健康恢复调养,30悟烘焙法,开始探索"茶道"之正道。 1:30至今研究茶叶养生,品味,创意等烘焙法并传授至今不间断。 2:05年开始受梁先生提议青普,是否"认真配方"得宜,对飲
"抱 拙 茶 学"
——前言
在下己59㱑,因愛茶,24㱑至28㱑喝茶伤身,停止喝茶,关心自己健康恢复调养,30㱑悟烘焙法,开始探索"茶道"之正道。
1:30㱑至今研究茶叶养生,品味,创意等烘焙法并传授至今不间断。
2:05年开始受梁先生提议青普,是否"认真配方"得宜,对飲者也有受益,故开始青普拚配研究工作並传授。
3:08年因常感叹普洱"渥堆熟普"工艺的不科学与规范,故开始投入渥堆研究至10年,当时请了曾林与华先生一起协助工作。其实在第一堆15T的研究已成功,全程酵母菌掌握得宜,共9次堆计250T。后將技术传授给曾林,已设廠生产。
4:10年在九甲小艾康提茶庒开始研究紅茶工艺,至13年,其间并指导臨沧小李,景迈岩村官,邦崴小徐等。
5:13年研究"摀堆陳化"工艺,成功。
6:14年研究白茶工艺,黄茶工艺,乌龙茶工艺,紅茶工艺綜合运用法,创造新茶品。以上是純制茶工艺,价值多少不去计算,尤其烘焙工艺更为廣泛,已经运用在五谷杂糧,坚果,药膳,花類等。进而证实用于养生,调养之范围。除此之外,"抱拙茶学"亦在茶道文化美学等有深度探索。
如果这些有值得传留,在下只希望將之传授于有志者。

菊花是鞠花

水蓑草茫茫然间透视著未来

竹林之竹其節气不变

石槽八分水映蓝天