今日要闻
只要选对茶器,用合适的水温,掌握好冲泡的手法,绿茶其实比我们想象中要简单很多,适量饮用,也可以变成清理身体垃圾的最好的饮料。
什么样的杯子更适合泡绿茶?
瓷器,宽宽的、矮矮的,这样才不会把绿茶的苦寒之性泡出来。日常生活当中很多人用玻璃杯或者保温杯泡绿茶,这样一来绿茶的苦寒之性尽出,导致很多人以为自己喝不了绿茶。中国人从明代后开始喝绿茶,六百年了。从历史文献的记载和出土文物中我们可以清晰的看到,窄形器、瓷器宽盏更适合冲泡绿茶,不苦不涩不寒。
多少茶配多少水合适?
一般来说烫过杯后,200毫升的杯,只用一克绿茶左右。名末清初的大文豪绍兴人张岱曾经他的兰雪茶当中记载过:“浅瓷瓯、淡放之,沸水冲泻之”。但是有些男同志口味比较重,用200毫升的杯时可以酌情投入1.5克的茶,再不能多了,否则就违背了淡放之这个原则。
品茶时口腔应该有什么特别的动作吗?如何品茶才能显得更专业?
品茶跟品酒一样,让茶经过舌的每一个部分的味蕾,人舌头上的分布的味蕾对甜酸苦辣的感知度是不同的,这跟品酒是一个道理,就是让饮品的液体充满味蕾的整个部位。一般在口腔里打一个圈,让口腔中所有的味蕾都能够碰到,刺激到,感受得到,如此才能真正的把茶叶内含物等等品尝出来。但这只是专业品茶时的动作,我们日常生活中喝茶其实应该更随性一些
。
绿茶到底应该泡几泡?
很多人都说绿茶不耐泡,两泡味道就没了,但是其实在浅瓷瓯里面,冲泡的水温急剧下降,在这个过程中还有很多内含物没被释放。所以第一杯不会太浓,整体味道是芬芳、细腻、香甜,但是等到水喝到还剩一点的时候,可以再用热水注入,这样反复在一克茶里面喝五到六杯,整体还是很饱满、很丰富的。其实这种喝茶的方法很科学,每一盏都很平均
。
有人说绿茶属性寒凉,那什么季节喝绿茶才合适?有没有量的限制?
世界卫生组织说绿茶是全世界最健康的茶排第一名。绿茶因为加工工艺的关系,它的营养成分保留得是最大的,一年四季都可以喝,柔和的绿茶比较适合江南鱼虾苞米的饮食结构,是我们洗涤身体垃圾的最好饮料。而每天喝茶的量其实每个人不同,人的身体是最聪明,如果你想喝,就顺其自然这么喝。
绿茶的存放有什么值得注意的吗?
注意保持新鲜,传统我们用石灰缸储存法,现在大多数人会使用冰箱、冷柜存放。绿茶的保鲜重点就是让它处在低于十度,稳定干燥的环境下。通常是分成小包装放在冰箱内,需要饮用时,需放在常温下静置至茶温与室温相当,再把茶放入小号密封罐中,密封罐中的茶最好在一个月内喝完。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来!红茶种类那么多,爱喝红茶却不懂吗?
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO:与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何?
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单,红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密?专家带你从原料端看行销手法!
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全,6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧?茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上?专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻