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福建大田:严把“体检”关 制好放心茶
8月2日,大田县屏山乡内洋村大方广茶业有限公司的制茶厂房一派繁忙景象,工人们正在做夏茶,技术人员抓了把刚采摘来的茶叶,说:“这茶叶多新鲜呵!我们进行了农药残留检测,适合农残留检测标准,这样的茶让人喝了放心,而我们做茶的也‘安心’。”
种茶、制茶是屏山乡的经济支柱,茶叶年产值超亿元,占全乡农林牧渔业产值约七成。目前,该乡茶园面积已达12600亩,初步实现了万亩生态茶乡建设目标,是三明市首个实现万亩茶园面积的乡镇,全乡拥有茶叶加工厂230多家,年产干茶630吨,成为大田县产茶的核心区。但是,茶产量提高了,茶叶的品牌也打响了,质量关把得如何,这成了县里领导和广大茶农的共识。那么,如何提高质量呢?除了改变种植品种及对老茶园进行改低、改良外,乡里把目光“盯”在农药残留控制上,制好茶,首先要制“放心茶”。
如何“控残”?县里和乡里组织农业技术人员帮扶普及绿色食品生产技术,成立“农残”检测中心和“控残”服务队,加强测土配方施肥、病虫害预测及综合防治,全乡上下各方联动,从源头构筑起茶叶农药残留控制防线。乡里请来了茶叶专家、农残化工专家,以农民文技校为依托举办茶农科技文化培训班,为广大茶农“问诊把脉”。在产茶期间,服务队不定期地对各茶厂茶青进行“农残”检测,把不合格茶叶产品控制在初始阶段。为了检测方便,乡里发挥现有7家茶叶合作社服务茶农的桥梁纽带作用,建立9个农药残留快速检测点,每个点都配备一台检测仪器,严把产品入市关。
“控残”还得在茶园管理上下功夫,茶园在病虫害防治上选用高效、低毒、低残留的农药以及没有相互抗药性的药剂轮换交替使用,乡里还给一些茶园装上了灭虫灯,用生态方式进行防虫害,生长出来的鲜叶更环保更绿色。在肥培管理上以施用有机肥为主,广泛使用农家肥、复合肥,化肥的使用量不超过年施肥量的20%,有效控制了茶叶中的农药残留成分。
施什么肥,用了什么药,这些日常生产却有档可查。该乡建立无公害茶叶标准化生产示范基地,对金阳茶业等8家龙头企业,“茶叶一条街”、美阳村等60多家重点茶农建立农药、化肥的购进和施用档案,按日期、品种、施用量和施用方法依次登记在册,扩大流通、生产环节上的可追溯面,确保茶叶原料安全。
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