今日要闻
大山深处探安化:黑茶的功效与作用
对湖南黑茶感兴趣,是因为听了太多茶叶专家对它的赞誉。偶然的机缘,让我今年夏天得以走进湖南安化的大山深处,探问安化黑茶的前世今生,从而对黑茶的功效与作用有了更深的体会。
边销茶?安化黑茶
刚到安化,我们马不停蹄赶往安化县茶业协会,在一间静谧的办公室里查阅历史档案,“安化,中国黑茶的发源地,八大茶叶专业镇,三百家茶行,十万茶工,曾经的安化,是茶叶的天下,条条古道载茶马”。原来,安化黑茶过去主要销往边疆,保证边疆牧民的供应,因此又被称为边销茶。边疆牧民“宁可三日无粮,不可一日无茶,一日无茶则滞,三日无茶则病”。一片茶叶,承载两千年历史,安化黑茶消食去腻的功效誉满边关。
历史上,安化黑茶曾通过茶马古道源源不断运往边疆(图为安化黑茶传奇电视剧《菊花醉》剧照,马背上为安化千两茶)。
1972-1974年,长沙马王堆一,三号汉墓出土有“茶叶”,竹简,经考古专家和湖南高级农艺师易梁生先生考证为安化黑茶。安化黑茶的历史由此达到2300年。唐代,安化黑茶以“渠江薄片”之名进贡王廷;元代,黑茶是成吉思汗的士兵保持健壮的秘密武器;明朝,安化黑茶是茶马交易中最大宗的商品;清朝,安化黑茶是左宗棠用以稳定西北的民族团结茶。
安化当地的茶叶专家告诉我们,牧民们以牛羊肉为主食,缺少蔬果,消食去腻、补充膳食营养等就仰仗黑茶,国家必须保证边疆牧民的供应,因此,边销茶又称为政治茶,宗教茶,民族团结茶,是国家计划产品。近年来,国家才开始允许安化黑茶在内地销售。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来!红茶种类那么多,爱喝红茶却不懂吗?
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO:与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何?
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单,红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密?专家带你从原料端看行销手法!
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全,6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧?茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上?专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻