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炎炎夏日 抹茶产品走俏
烈日炎炎,怎么消夏解暑?买个西瓜、来根冰棍,还是干脆赖在空调房里不出门?今年夏天,除了这些常见的消暑方式,还有什么呢?
在市区逛逛才知道,不少市民选择抹茶产品消暑解闷。“既爽口又解馋”成了他们选择抹茶产品的理由。
7日,走进市区彩虹桥头一家糕点商店。透明的橱窗里,整齐摆放着各式各样的抹茶糕点,方方正正的慕思、松软可人的泡芙、长条形的抹茶卷……碧绿碧绿的,煞是诱人。
营业员章小雪说:“抹茶糕点卖得特别好。因为夏天嘛,抹茶的味道大家都喜欢。而且茶叶有减肥瘦身的作用,所以,很多女士都会选择抹茶口味。”
高女士是个抹茶爱好者,喜欢吃蛋糕的她平时就是非抹茶口味不要。见到橱窗里胖胖的泡芙,禁不住诱惑,忙买了一个品尝。
糕点店配套了品尝区。高女士坐定后,揭开糕点的包装盒。只见淡黄色的泡芙圆圆胖胖的,上面撒着一层细细的茶粉,碧绿亮眼。一只小勺轻轻舀下,穿过泡芙外壳,一直舀到里面的抹茶奶油。 “嗯,味道不错。”高女士说,抹茶的香味降低了奶油的腻味,味道很爽口。如果稍微冰镇一下,味道肯定会更好。
尝过抹茶糕点,记者又在市区内闲逛起来。不逛不知道,抹茶产品真是多呀!有抹茶沙冰、抹茶雪泡……购买的人络绎不绝。店员们都说,现在抹茶是一种时尚,尤其是夏天特别受欢迎。
记者经过品尝也发现,这些普通的冰品和糕点,搭配了抹茶,就多了清爽不甜腻的滋味,给炎夏增添了绿意。(李璐君)
记者手记
难觅的抹茶粉
早就听说冲泡出的抹茶,清新爽口,甚至会出现浓厚的泡沫,据说十分美丽。记者也想一睹它的“芳容”。
于是,记者打算去找找抹茶粉。首先选择了市区的几家大型超市。一趟下来,营业员都表示没有抹茶,有的还问记者要的是不是立顿的袋泡茶。
去超市无果,记者又朝市区青衣江边的茶店走去。
“请问有没有抹茶粉。”走进一间装潢不错的茶叶专营店咨询。
“没有。”年轻的茶艺师热情地走过来,“您说的是不是绿茶粉?”
记者一听,满头雾水:“抹茶和绿茶粉是不是一样的?”满头雾水的记者回到了家,查了资料后才知道:绿茶粉和抹茶粉是不一样的。抹茶粉是极为细微的粉末颗粒,冲泡后可以悬浮在水中,放久了也不会有沉淀的现象;而绿茶粉一般颗粒较粗,冲泡后会有迅速沉淀的现象。
了解了这一信息之后,记者又去寻找抹茶粉了。可是,一圈下来,询问了七、八家茶叶店,都一无所获。
抹茶粉是什么滋味呢?记者在期盼和遗憾中,放弃了寻找。
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