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日本人为何长寿:每日食用发酵食品如安化黑茶
日本人长寿,离不开发酵食品,如味噌汤、泡菜、安化黑茶等,都属于发酵食品。日本人每天的饭食当中绝不会缺少发酵食品。可以说,日本食文化就是发酵文化,日本人的长寿,也和每天吃发酵食品息息相关。
日本的保健医师建议:现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品,这样可以维持健康、促进长寿。安化黑茶的制作需要进过3次发酵,首先,经过发酵制成各种毛茶;再次,经渥堆发酵;最后,经干燥存放,或压制成型继续发酵。世界一流的微生物学家王志伟博士,在日本研究微生物与食品发酵达18年,称安化黑茶功效神奇,黑茶中的茯砖茶是世界上最神奇的食品。日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从安化茯砖茶中提取出“金花”(冠突散囊菌)并制成保健品,售价超过黄金。
郑州茶博会上怡情源安化黑茶受热捧,图为记者在用专业放大镜观察发酵食品安化黑茶内滋生的“金花”。
日本专家实验表明,茶饮品中安化黑茶的减肥效果为NO.1,安化黑茶倍受日本女性的追捧。在日本,安化黑茶称为“瘦身茶”,韩国,称“美容茶”。安化黑茶品牌怡情源,顺势从湖南走向全国,走向世界。怡情源董事长简伯华在结束黑茶欧美七国行之后感慨,“黑茶在欧美国家的市场潜力巨大,我们一定要好好打造怡情源品牌,让中国茶飘香世界”。
据茶叶专家介绍,随着现代科学、医学飞速进步,安化黑茶的功用将被源源不断地发掘出来,安化黑茶助消化、解油腻、顺肠胃、减肥的有效明显,此外还具有多重保健的神奇功效如:软化人体血管、预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害、抗氧化、延缓衰老,延年益寿等等。(思晴)
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