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生态茶园:福建三明茶业突围新出路
大田屏山大方广茶叶有限公司的茶园里到处杂草丛生,几乎每片茶叶都有被虫子留下的痕迹。让人惊讶的是,用这里的茶青制成的台湾东方美人茶,每公斤售价高达几千元。这到底是为什么呢?
大方广公司负责人介绍说,他们的茶园从一开始种就不去喷除草剂,而是让茶叶自然生长,这样就会长出绿叶蝉来吸食茶叶。这种茶叶做出来就有特殊性的蜜香、水果香。
屏山东方美人茶的茶苗从台湾引进,种植和制作也借鉴台湾工艺。除了原生态种植外,制茶还采用与常规“闷后炒”完全相反的“炒后闷”工艺,使东方美人茶的发酵程度达到60%,有的高达75-85%,而一般茶叶的发酵程度大多在30%左右。天然的风味,让东方美人茶深受市场青睐,获得了国际名茶金奖等奖项。
三明市是全省的产茶新秀,近年来茶叶面积和产量逐年提高。据统计,目前全市有茶园面积29万多亩,今年1-7月,全市茶产业产量1.5万吨,毛茶实现产值4亿多元。面对“武夷岩茶”、“安溪铁观音”、“宁德红茶”等强势茶叶品牌的夹击,三明茶产业如何突出重围,做大做强呢?
市绿色食品发展中心主任林森知说:“东方美人茶发展无公害茶叶是一条出路。”
近年来,我市充分利用本地高山优质乌龙茶和高山红茶的自然条件,大力发展区域特色茶叶品牌。目前,全市已培育出了沈韵、蓬莱、仙顶、东方美人、宏苑、天宝岩、大金湖等一批乌龙茶、绿茶和红茶品牌,其中“崇圣岩”等5个品牌被授予“福建省名牌产品”称号,“蓬莱商标及图案”等6个商标被授予“福建省著名商标”。
市农业局专家表示,要适当整合我市茶产业品牌,把品牌做大做强,提高市场的竞争力。同时,鼓励和引领茶企加大创新力度,打造全国知名茶叶品牌。另外,今后我市茶叶生产要在不影响生态环境的前提下,进行适度扩种,重点改造老茶园,扩大优势品种的单产,引进资金、技术建设高标准生态茶园,进一步推行规模化、标准化生产,稳定茶叶等级质量,严格卫生农残标准。(黄丽莉)
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