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昨天,从日本辗转运来的200多方木材,到达扬州千年古刹大明寺;同时抵达的,还有4名制作人员。他们要在鉴真故里扬州,搭建可能是国内唯一的原汁原味日本式茶室。
当天,大明寺西花园“听石山房”里,已经像拼积木式地搭起了茶室框架。日本最大的茶道流派“里千家”的谷村晃甫女士说:“我要把第一杯日本香茶献给鉴真。”
每日为鉴真献一抹香茶
大明寺方丈能修大师告诉记者,日本人一直想在鉴真故里,用最好的方式感激报答这位文化恩人。谷村晃甫女士提出,在大明寺建造一座日本茶室,每天为鉴真献上一抹日本香茶。因为茶是从9世纪初由中国传入日本的,并发展为茶道,且在日本保存着唐宋模式,这与鉴真大师是分不开的。
谷村在日本募捐了1800万日元,精心选用了日本名贵木材桧木和杉木,又招募了设计师西尾雅敏和木匠横家等4人。本来是在今年日本海啸前运到中国的,由于突如其来的变故,经检测证明达标后,才重新运往中国。这样一耽搁,就是几个月。
日本的木材和工人制作
70多岁的西尾雅敏,是日本著名的茶室设计师。他说,茶道是在中国隋唐传至日本的,经过300年升华,构成了今天日本茶文化。日本文化很丰富,但每一项日本文化都能找到中国元素。茶道是为客人准备茶水的一种高度形式化的方法,引导人们从饮茶形式中体味人生。
老人说,喝茶是需要营造环境的。“我们特地从日本运来木材、带来工人做出真正的日本茶室。”
据了解,这些木材在日本已加工好。即将出现在扬州的这座日本茶室,分为10碟、6碟的榻榻米和适合中国化的椅子茶座。整个茶室约200平方米,明年2月份完成。
日本木匠开始日夜赶工
昨天,日本木匠已经开工。
记者采访时,日本木匠横家正在丈量尺寸。他从早晨7点起开始工作,一直忙到下午5点;吃完晚饭后,还要再干2小时。说笑间,他特地举起胳膊,鼓起肌肉,说:“大明寺的饭特别好吃,现在更有劲了。我知道鉴真,也了解大明寺。以前在日本时,经常到奈良唐招提寺朝谒,对鉴真充满敬重。不过,到中国来还是第一次。虽然语言不通,跟中国人在一起工作,更有趣和愉快。我喜欢中国人。”
他拉着记者的手,摸摸那根桧木柱子。真是平滑如镜,还有一股桧木的清香。
在日本留学多年的能修告诉记者,茶道是文化,十分讲究的。在繁杂漫长的饮茶过程中,所有观者自然而然屏神定心,跟着主人沉下去、静下去、想下去。日本历代大茶人都要去禅寺修行数年,从禅寺获得法名,并终生受禅师的指导。
【茶道点滴】
1.根据季节不同,日本茶道的点茶器具也不相同。最明显的区别就是可以分为炉(每年11月至次年4月使用)和风炉(每年5月至10月使用)。
2.茶道中使用的抹茶属于绿茶粉末,点茶时水温不宜过高,以85℃为宜。而且在喝茶前,一般要先品尝一下点心。
3.日本茶道十分重视茶具的正面,客人要把正面转开才喝茶。喝完后还要欣赏茶碗,这时要保持很低的姿势,手略高过膝盖,以免茶具滑落受损。
4.正式茶会中,主人要穿着庄严素雅的和服,客人也要着装得体。为避免划伤茶具,参加茶会时最好不要佩戴金属首饰。
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