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用趵突泉水冲泡武夷岩茶,是否会烹制出享誉世界的古韵茶香?
这个问题倘若十年前提出,必是无法想象的。十年前,山东人对武夷山大红袍、红茶都十分陌生,市场也是一片空白。
18日,福建武夷山市委、市政府主办的“浪漫武夷,风雅茶韵”走进山东,用趵突泉水冲泡武夷岩茶烹制世界茶香,成为一种共同期许。
“这几年,我们济南人对大红袍情有独钟,许多人已离不开大红袍。”中国茶叶流通协会副会长、济南茶叶行业协会执行会长刘勇说。
记者来到全国第三大茶城,山东济南老屯、广友、第一茶叶市场3个连片的茶城。这个年交易量近百万担,销售额达数十亿元的全国茶叶批发、零售的主力军,目前共聚集1000多家茶企,均有销售武夷茶,其中武夷山进驻的茶企就有近100家。多家武夷山知名茶企均在茶城设有独立专卖店,武夷岩茶经营业绩逐年上升。
作为国家首批非物质文化遗产的武夷山大红袍,从十年前的市场一片空白,到如今岩韵飘香泉城,离不开武夷茶商的推广。十年前,一批土生土长的武夷茶商背起行囊,来到济南白手起家,如今经济实力已令人刮目相看。
武夷山幔亭岩茶研究所所长杨崇灵便是其中一位。10年前,杨崇灵倾尽家产7.5万元,来到济南广友茶城,买下一间店面,用山里人特有的真诚打动来客,热情接待好每位顾客。如今,他的店面升值20倍。
对于在济南销售大红袍,他信心十足,他表示,希望有更多武夷茶企加盟济南茶城,共同推广武夷岩茶,让大红袍走进山东更多寻常百姓家。
武夷山水风光的清新秀丽,也给大红袍增添了一道独特滋味。在济南负责销售武夷山岩茶的雷琪雯曾多次到武夷山旅游修养,感觉武夷山空气相当清新,在游山玩水的同时,品味武夷山大红袍、红茶等,是一种绝妙的享受。因此,在推介茶叶时,她特别向客人传递这种感受,客人们被这种情怀所感染,也渐渐改变喝茶习惯,喜欢上回甘味浓的大红袍。
茶友们的推荐,让刘勇也爱上了大红袍,“现在我每天都会品饮大红袍,并将终身与她为伴。”
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