今日要闻
“2012年闽茶将进入拐点”
危赛明 中国茶叶进出口股份有限公司副总经理 福建茶叶进出口有限责任公司总经理
福建茶业经历了2000年至2010年以创新为标志的发展顶峰,诞生清香型乌龙茶和茶叶单泡装包装两项影响深远的产物;2011年福建茶行业进入平静期,各家茶企都在寻找自己的未来方向;2012年开始,闽茶将进入拐点,向更理性的方向发展。
茶行业要可持续发展,必须以大众茶为大基础,兼有自己的个性产品,这是完整的茶产品体系,不但适用于整个茶行业,也适用于茶企个体。
“闽茶即将进入快速发展期”
叶济德 九峰茗茶董事长
2012年闽茶关键词是,提速、转型、创新。
你觉得我们的茶企够大吗?在成熟行业内,排名前三名企业的销售量一般能占到市场总量的一半以上,但国内茶企头把交椅的天福所占份额不足1%,茶企发展的空间还很大,茶企必须提速前进,全面进入高速成长期。
经历了2002年到2011年的十年门店扩张期,2012年的茶企要面对房租成本翻番、人力成本高涨的困境,这也逼着茶企不得不走变革转型之路。新兴茶叶电子商务网站的出现,传统茶企试水电商,产品分类更加精细化,从单纯的门店销售尝试进入商超大面积铺货,从坚持直营店到寻求加盟合作等,闽茶企纷纷开始寻求转型。
创新是2012年茶行业热词。以九峰为例,产品创新,我们有金线莲、茉莉红;渠道营销创新,我们开始尝试电商;销售区域创新,我们走出福建,开始“茉莉红中国行”。
2012年,是挑战,更是机遇。更有竞争力的茶企借势而上,更有实力的大茶企趁机甩开距离,茶企的门槛越来越高。至此,闽茶全面进入拐点,是市场的拐点,更是意识的拐点。
“既是盛世,也是拐点”
黄劲榕 易安居茶文化创意有限公司总经理
我认为现在既是盛世年华,也是拐点时代。
看省内茶叶市场,铁观音的市场占有率依然最高且趋于稳定,红茶的市场占有率将持续上扬,更多年轻时尚的人群开始加入喝茶的队伍。茶叶盛世,正是基于更多元的群众饮茶基础,同时也离不开各级政府部门的支持。
拐点则是茶文化的拐点,茶文化的关注度达到近年来的顶峰。对现代人来说,茶叶不只停留在饮用的层面,而是进入到更深层次的精神层面。对企业来说,在这盛世年华的基础上,做足企业文化、品牌建设,深入了解消费者,积极加大茶文化的社会宣传,使企业的内置得到进一步的提升。
2012年,是闽茶企全面提升的一年,易安居也将继续着力打好企业文化牌,第三届海峡茶文化用品创意设计大赛依然是今年工作的焦点。
“苦练内功,稳中求变”
王道辉 武夷山市天邑茶业有限公司
2012年将是一个稳中求变的年份。
大型茶企在保有原来发展步伐的基础上,将更注重苦练内功。尝试茶行业内新兴的网络销售、电子商城等运作方式,全面提升企业本身的市场适应能力与生存力。
省外的市场将得到更多重视。拥有巨大潜力的省外茶叶市场,依然处于开发阶段,相对于省内市场严重的同质化竞争,闽茶企到省外去是个不错的选择。2012年天邑茶业仍保持中高端定位,力争中端市场有所突破,更将尝试外埠市场的运作。
许孙鑫 策划人、连锁经营策划专家
中国茶叶总体供过于求,而且供大于求的矛盾特别突出,这就给传统企业带来发展的困难,但茶叶需求市场也在逐年递增,从长远来看,中国茶叶的国内需求会有很大的上升空间。
于红 福建武夷山大唐茶叶有限公司董事长
我们不用力做大,只用心服务。大商言道,取道者利道俱得;小商言利,取利者利道俱失。
对于产品,在口感好的基础上,最大限度地保持茶叶有效活性成分,给人们创造健康的茶饮环境。
王永森 三好茶博汇总经理
中国茶业的格局正在发生嬗变,集中经营渐取代分散经营,地域的壁垒也正在瓦解,茶业未来的发展潜力巨大。而在这个品牌力量薄弱的行业,市场机会相对均等,很庆幸,我们已经取得了博弈的“准入证”,并藏有“底牌”。
练玉生 神州园茶馆总经理
以茶静心,以茶育德,以茶养生,以茶交友。
国内讲究色香味,而国外,特别是欧美,首要的因素是产品质量标准化,只有达到了这个标准,才能在市场上立足。
缪强福 建省南方佳木茶业有限公司总经理
茶就是要经得起时间的沉淀,把这种沉淀传递到喝的人身上。
如今时代的特点是快、时尚,而我们想要灌输给大众的茶文化过于深奥及抽象,不符合现代人的思维方式。茶文化也要与时俱进。
茶企的发展是一个漫长及一丝不苟的过程,不能急功近利,急于回报,如果能够用平常心来看待,这其实从来就不是一个容易的行业。
福建御壶春茶业有限公司总经理 林晓明
2012年是充满机遇的一年,挖掘北苑贡茶1200年的历史文化底蕴,做最好的产品来回报消费者。
福建春伦茶业集团有限公司总裁 傅天甫
茉莉把花香给了茶叶,成就了茉莉花茶,茶人也要有这种市花的奉献精神,才能成就这个产业。
福建元泰茶业有限公司董事长及形象代言人 陈安妮
红茶故事要日日讲,月月讲,年年讲……
红茶故事正在讲述,精彩世界正在继续……
福州南仙茶品有限公司 翁文峰
茶道境界为“净、静、敬”,即饮茶要干净,处所要安静,人要心存敬意。
安溪清铧茶业有限公司总经理 林清修
就2012年的茶叶趋势而言,我还是看好的,事实上,对于任何一个踏踏实实做产品的企业来说,任何时候都有发展的空间。2012年,清铧在坚持产品品质的同时,更注重人才梯队的培养。
福建君子红生态茶业有限公司董事长 黄元君
上下五千年,一杯君子红,淡定又从容。
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