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目前仅有龙井、碧螺春个别新茶,上市价格涨1-2成
防止买到“翻新”旧茶有三招
由于今年春节过后全国大范围持续低温天气,延缓了茶树的正常生长期,全国大部分茶叶产区春茶开采期较往年推迟,南京市场上的春茶上市时间也相应后推,而本地雨花茶甚至要等到清明前后才会在市场上露面。记者了解到,目前新茶仅有零星的碧螺春和龙井。
记者日前从秦淮茶都、下关茶叶城等茶叶大市场中发现,往年的这个时候,市场内各家茶叶店门口早早便摆上了“新茶上市”的招牌,不过,今年却没有几家。“3月20日以后,今年的第一批碧螺春新茶才零星到货,价格也有小幅上涨,按品质分为2000元—5000元/斤和300元—400元/斤两种。”一家茶行的吴老板告诉记者,目前南京市场上的新茶仅有龙井、碧螺春等少数品种,由于南方茶叶主产区大多受到持续低温多雨天气影响,今年的采茶期推后了约十天,再加上施用肥料、采摘成本、运输物流等因素影响,所以新茶价格也比去年涨了一至两成。
新茶价高,如何防止有些不法商家“翻新”或新旧茶叶掺杂呢?市场中的许多店主纷纷亮出各自绝招:市民买茶最好现场冲泡,一看,没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈;二闻,旧茶经过长时间放置,会有被氧化的味道;而新茶则汤色清新,明前茶冲泡四五遍都能闻出茶叶特有的清香;三辨,今年上市的新茶相对较贵,如果定价过低,极可能藏有猫腻。智勇杨静
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